Hvordan man kan skærpe en kniv med en hvæssesten

May 12

Hvordan man kan skærpe en kniv med en hvæssesten

Ved hjælp af en hvæssesten er den bedste måde at skærpe en kniv og genskabe en kvalitet kant til bladet. Slibesten giver dig mulighed for at finpudse kanten af ​​knivbladet i stedet for at male det til en kant som mange andre typer af kniv skarphed metoder gør. Skærpning en kniv med en hvæssesten er en tillært færdighed, og du bør øve sig på en mindre værdifuld klinge, indtil du mestrer det.

Instruktioner


• Anbring hvæssesten på en plan overflade med groft grus opad. Du kan finde det nødvendigt at placere et håndklæde under stenen for at forhindre det i at glide.

• Hold kniven i håndtaget med den ene hånd og stabilisere knivsbladet mod hvæssesten på en 25-graders vinkel.

• Anvend moderat pres på klingen og skub klingen fremad og på tværs af sten, mens du trækker længden af ​​bladet hen over stenen så godt. Påse, at vinklen på bladet ved 25 grader.

• Skub klingen over stenen 10 gange på dem side og derefter vende bladet igen og gentag processen 10 gange på den anden side.

5. Vend hvæssesten over til den fine sandkorn side. Placer bladet mod sten på en 25 graders vinkel. Skub bladet ned længden af ​​sten og længden af ​​bladet 10 gange. Vend kniv over og gentag på den anden side.

• Vask og skyl kniven for at fjerne eventuelle metalpartikler.