Fødevarer, der er de rigeste i calcium

Din krop har brug calcium til at opbygge og vedligeholde stærke knogler og tænder. Calcium spiller også en vigtig rolle i blodkoagulering, nerve signalering, muskelfunktion og hjerteslag. Disse funktioner er så afgørende for den generelle sundhed, at kroppen tilstræber at opretholde passende niveauer af calcium i blodet, selv på omkostningerne ved at låne det fra knoglerne. Hvis dette sker for ofte, kan knoglerne bliver porøse og svage. Calcium alene er dog ikke nok til at hjælpe dig med at bevare knogle sundhed. For at kunne absorbere calcium i din kost, skal du også en tilstrækkelig indtagelse af D-vitamin, ifølge National Osteoporosis Foundation.

Mejeri

Mejeriprodukter som mælk, ost og yoghurt er høj i calcium. Tre portioner per dag for mejeriprodukter er nok til at opfylde calcium behov for voksne under 50. Du kan dog ønsker at få nogle calcium fra andre kilder, da en kost høj i mejeri kan føre til kræft i æggestokkene, prostatakræft eller hjertesygdomme, ifølge Harvard School for Folkesundhed. For at reducere risikoen for hjertesygdom associeret med mejeri vælge lavt fedtindhold eller fedtfri produkter. Se også efter mejeriprodukter beriget med D-vitamin for at bidrage til at øge optagelsen af ​​calcium.

Sardiner

Sardiner er ikke kun rig på calcium, men de er også en af ​​de få fødevarer med et naturligt højt indhold af D-vitamin dåse sardiner er bredt tilgængelige i supermarkeder, købmandsforretninger og naturlige fødevarer markeder. De kommer pakket i en række saucer, herunder tomat eller chili eller bevares i solsikkeolie eller olivenolie. Prøv dem lige ud af dåsen eller spredes på toast.

Tofu

En 225g servering af tofu tilberedt med calciumsulfat - et koaguleringsmiddel - kan hjælpe dig med at opfylde halvdelen dine daglige calcium krav. Hvis du vil medtage flere tofu i din kost, kan du prøve at bruge det i stedet for æg i en formiddag vegetabilsk kapløbet, eller i stedet for ost på sandwich eller lasagne. Brug smuldret tofu i stedet for kød at gøre calcium-rige bolognese eller chili. Eller prøv at tilføje krydret, bagt tofu til en yngel eller salat opsigt.

Kinakål

En 170g servering af kogt kinakål indeholder næsten lige så meget calcium som 240 ml mælk. Grønkål, broccoli, bok choy og hvide bønner leverer også en betydelig mængde calcium. Disse grøntsager er også rig på vitamin K, et næringsstof, som synes at spille en vigtig rolle i knogletæthed ifølge Nurses 'Health Study Annual Newsletter. Spinat og chard er høj i calcium, men de er ikke betragtes som en god kilde til dette mineral, fordi de indeholder oxalsyre, som blokerer optagelsen af ​​calcium, ifølge Harvard School for Folkesundhed.

Berigede fødevarer

Fødevarer såsom appelsinjuice, sojamælk og korn er ofte beriget med calcium. Disse fødevarer kan også beriget med D-vitamin Forbrugende en skål af calcium-berigede korn med D-vitamin mælk kan hjælpe dig med at starte din dag med masser af calcium.