Typer af Musselmalet Keramisk Bageforme

Keramisk bakeware foretrækkes ofte af professionelle bagere på grund af den forbedrede strålevarmen og fastholdelse kvaliteter keramik tilbyde. Metalskåle mister varme hurtigere og er mere tilbøjelige til at brænde et bagt god. De fleste stykker bakeware er tilgængelige i keramik, men kun få af dem har riflede sider eller kanter.

Quiche eller Tart Pan

Den tærte pan, også kendt som en quiche pan, har lige sider, der enten glat eller riflet. Tart pander er almindeligt forekommende i keramik, ifølge eksperterne på Kitchen Conservatory. Tart eller quiche pander kan findes i fuld 11 eller 12 tommer størrelser, samt miniature størrelser til bagning individuelle tærter.

Pie Pan

Den keramiske tærteform kan se meget lig den tærte pan, men det har en afgørende forskel. Eksperterne på fin madlavning forklare, at pie pander har skrånende sider og kan indeholde fluting ned ad siderne, eller lige rundt om kanten, hvor pie crust hviler. Tart eller quiche pander har lige sider og enhver fluting løber ned hele side af panden.

Souffle Dish

Soufflé skålen er en høj, rund og dyb keramisk bagning fad beregnet til tilberedning souffles og andre retter, der rejser sig. Siderne er lige og riflet for et dekorativt touch, men har en glat læbe omkring kanten for lettere fjernelse efter madlavning ifølge Cooking Light hjemmeside.

Ramekin

Ramekins er mindre versioner af souffle fad, der bruges til at skabe individuelle portioner af stigende retter eller for den populære creme brulee dessert. Ifølge Epicurious mad ordbogen, kan også anvendes denne riflede keramiske fad foranstaltninger mellem 3 og 4 inches tværs, og til servering kølede retter, såsom mousse.