En Liste over Ubearbejdede Kulhydrater

September 24

En Liste over Ubearbejdede Kulhydrater

De seneste kost diller har tilskyndet den tro, at alle kulhydrater er dårlige for os. Men vores krop har brug for nogle kulhydrater til at give os energi for dagen. Der er gode kulhydrater og dårlige kulhydrater. Dårlige kulhydrater er raffineret og frataget deres næringsværdi, mens uraffinerede kulhydrater er sunde. Spise uraffinerede kulhydrater er nøglen til at opretholde en sund vægt, fordi de langsomme kroppens insulin respons og holde os føler fuld længere.

Korn


Få uraffinerede kulhydrater ved at spise fuldkornsprodukter, som bruger alle dele af kornet: endospermen, klid og kim. Raffineret korn strippes af klid og kim, der er de mest nærende dele af kornet. Kig efter hele korn brød lavet af ingredienser som hele hvedemel, hele bygmel eller hele havre mel. Du kan også finde pasta fremstillet af fuldkornsmel. Andre fuldkorn omfatter almindelige fødevarer som brune ris, vilde ris, havre, rug og couscous. Mindre almindelige fuldkorn omfatter amaranth, hørfrø, bulgar, hirse, quinoa, spelt og hvede bær.

Sweeteners


De mest almindeligt forbruges sødestoffer er raffineret hvidt sukker og højfructosemajssirup, men de er ikke nærende. Naturligt sukker os sunde, uraffinerede kulhydrater og nedbryde i vores blodstrøm langsommere end raffinerede kulhydrater. En uraffineret sødemiddel vil normalt være brun eller gullig farve, snarere end en lys hvid. Turbinado sukker, honning, melasse, uraffineret rørsukker, ris sirup og bygmalt er alle uraffinerede sødestoffer. Du kan også prøve sorghum sirup, majs sukker, agave nektar, birk sirup eller palmesukker som et alternativ til raffineret hvidt sukker.

Frugt og grønt


Spise uraffinerede kulhydrater i form af frugt og grøntsager er en af ​​de bedste kosten beslutninger, du kan gøre. Ud over at give sunde kulhydrater, de er fyldt med sundhedsfremmende opretholde vitaminer, mineraler og fibre. Alle kulhydrater i frugt og grøntsager er uraffineret: det er, når du tilføjer hvidt sukker til disse fødevarer, som du pack på de raffinerede kulhydrater. Du kan spise dem friske eller kogte, frosne eller fra en dåse, men det er vigtigt at spise mindst fem portioner om dagen. Prøv fødevarer som spinat, grønkål eller sennep greens for en super vitamin boost. Frugter som æbler, pærer og bananer er høj i næringsstoffer og højt fiberindhold. Bønner og nødder indeholder også uraffinerede kulhydrater og er høj i fiber.