Hvad er den rigtige måde at tø Pork?

Frysning svinekød gør det muligt at forlænge dens holdbarhed, men det er svært at forberede et måltid hurtigt, når din beskæftiger sig med frosset kød. Optøning kødet ordentligt giver dig mulighed for at forberede måltidet uden at øge tilberedningstiden. Forkert optøning kan føre til farlige bakterier, der kan forårsage en fødevarebåren sygdom. Når du har brug for at afrime svinekød, kan du bruge en af ​​tre rigtige optøning metoder. Mens køleskabet viser sig at være en af ​​de sikreste måder at optø kød, kan mikrobølgeovnen og koldt vand støtte, når du skal bruge svinekød snart.

Køleskab

Optøning svinekød i køleskabet kræver ordentlig planlægning. Køleskabet giver kødet optø langsomt. Svinekød varer normalt 3 til 5 dage efter, at den smelter i køleskabet og du kan genfryses svinekød, hvis du ikke planlægger at bruge det. Fjern svinekød fra fryseren og placere det i en flad skål for at forhindre saft lække i køleskab. Opbevar svinekød væk fra og sætte det til at tø natten over. Optø svinekød i et afsnit af køleskabet omkring 4,44 grader C for de bedste resultater.

Mikroovn

Mikrobølgeovnen kan du optø svinekød hurtigt. Når du optø svinekød i mikrobølgeovnen, skal du planlægger at lave mad med det samme på grund af farerne ved skadelige bakterier. Da en mikrobølgeovn opvarmer fødevarer ujævnt, kan det koge dele af svinekød og ændre dens tekstur og smag. Fjern altid plastfolie, skum og emballage fra svinekød og placere den på en mikrobølgeovn-safe plade. De fleste mikrobølger har en afrimning indstilling, der gør det muligt at indtaste vægten af ​​svinekød. Hvis du ikke har en afrimning indstilling, der gør det muligt at indtaste vægten, derefter indstille mikrobølgeovnen til afrimning af svinekød på mellemlang lav indstilling af i to minutter. Kontroller svinekød efter to minutter, drej det og fortsætte med at afrime svinekød i intervaller. Du skal tilberede kødet grundigt, før du kan genfryses det.

Cold Water

Optøning svinekød i koldt vand optøs det hurtigt, og det ikke delvist koge det. Fyld en container stor nok til at holde svinekød eller din køkkenvask med koldt vand. Brug ikke varmt eller varmt vand, fordi du kan forårsage bakterier til at danne. Sæt svinekød i en tæt plastikpose og læg det i koldt vand. Lad aldrig svinekød at røre vandet direkte. Skift koldt vand hver 30 minutter. Tjek på svinekød hver 30 minutter og forberede det, når den smelter helt. Svinekød optøet i koldt vand skal koges helt, før du kan genfryses det.

Tips og advarsler

Altid desinficere elementer, du brugte til at afrime svinekød, når du er færdig optøning det. Hæld vandet fra de overskydende saft fra kød, der smelter i køleskabet for at forhindre det i at forkæle hurtigt. Øg tilberedningstiden med 50 procent, hvis du ikke har tid til at tø svinekød. Aldrig tø svinekød ved stuetemperatur, fordi det giver de rette betingelser for bakterier til at vokse. Vask altid hænder efter du håndterer rå svinekød for at forhindre spredning af farlige bakterier.