Hvordan kan jeg Marinere rå rejer?

Rejer er de større fætre af rejer. Deres større størrelse gør dem egnede til at grille udendørs eller til at give kernen i et måltid. Marinering rejer gennemsyrer dem med smag og holder dem fugtige, når kogt ved høj varme. Marinere rejer den dag, du planlægger at bruge dem, da rejer ikke kræver en lang blød i marinaden.

Instruktioner

• Træk hovedet af rejer. Slit åbne skallen fra hale til hoved på undersiden af ​​rejer ved hjælp af en skarp kniv. Træk skallen af. Skub kniven spids under den mørke vene, der løber langs bagsiden af ​​rejer og træk vene fra rejer.

• Placer afskallede og deveined rejer i et glas eller plastik skål. Undgå metal skåle, da de kan reagere med de sure bestanddele af marinaden.

• Kombiner olivenolie, citronsaft, basilikum og hvidløg i en separat skål. Pisk indtil kombineres.

4. Hæld marinaden over rejerne. Rør dem forsigtigt, indtil de er helt beklædt i marinaden.

• Sæt låg på rejer skål eller dække det med plastic mad wrap. Sæt skålen i køleskabet og lad rejerne at marinere i 30 minutter til 1 time.

• Fjern dem rejer fra marinaden og grill eller sauter dem, indtil de vender pink, som tager ca. 3 minutter af madlavning per side.