Hvordan laver banan chips med en fødevare dehydrator

Rig på kalium, vitamin A og B, bananer er en fantastisk mad, både friske og tørrede. Bananer er sunde og har medicinske anvendelser som godt. Selv bananer ikke kan tørres i solen, da de gære for hurtigt, vil en fødevare dehydrator let tørre bananer for banan chips. Tørring bananer i en dehydrator tager cirka otte timer kræver ingen forbehandling bortset dyppe i citronsaft, og gør en lækker og sund snack.

Instruktioner

•  Opnå bananer. Lidt brun-nistret bananer vil have den sødeste, mest koncentrerede smag, når tørret. Hvis det er nødvendigt, skal du vente bananer har modnet til brun-nistret.

•  Skræl bananerne. Skær bananer til 1/4-inch eller 3/8-inch chips.

•  Dyp hver banan skive ind i citronsaft. Dette mindsker brunfarvning af banan chips og tilføjer en smule af C-vitamin tilbage i banan.

•  Ryst den ekstra citronsaft og læg banan skive på dehydrator bakken. Efterlad tilstrækkelig plads mellem banan skiver på bakken for at give tilstrækkelig luftstrøm til tørring.

•  Fyld de tilgængelige dehydrering bakker med banan skiver. Sæt bakkerne i tørreskab og indstille indledende temperatur til 65,6 grader Celsius og tør ved denne temperatur i de første to timer. Hvis din dehydrator ikke har variable temperaturer, bare bruge den normale indstilling.

•  Drej temperaturen ned til 54,4 grader efter to timer. Herfra vil det tage yderligere seks timer bananer til fuldt tør.

•  Halvvejs gennem, stoppe dehydrator og flip over alle banan skiver. Skiverne er nemme at skrælle dehydrator bakken, når de er varme, og drejning sikrer tørhed.

•  Test for tørhed. Hvis banan chips er læderagtige at sprød, bliver de gjort.

•  Cool bananer chips til et par timer i dehydrator, før du fjerner dem. Pack tørrede chips i plastikposer, når de er fuldt cool. Opbevares ved stuetemperatur.