Sådan Crush hvidløg ved hjælp af en Grinder
Mens de sundhedsmæssige fordele ved at forbruge hvidløg er blevet almindelige viden, de specifikke fordele og ulemper med hensyn til, hvordan du forbereder det er ikke. Ud over germanium, kalium, vitamin A, B, B2, C, calcium og zink, hvidløg indeholder også allicin - et kraftfuldt middel, der hæmmer vækst og reproduktion af bakterier. Allicin, dog kun produceret i hvidløg, når det er hakket, knust eller stødt. En måde at maksimere mængden af allicin i din hvidløg er at male det før spisning eller madlavning det, der er let at gøre, uanset hvilken type kværn, du bruger.
Instruktioner
En håndbog Grinder
• 
Skræl hvidløgsfed.
• Hak hvidløg i stykker.
• Placer hvidløg bidder i kværnen. Fastgør låget (hvis møllen har en).
• Crank håndtaget, indtil hvidløg slibes til den rette konsistens.
• Tøm jorden hvidløg i en skål.
En Electric Grinder / Food Processor
• 
Skræl hvidløgsfed.
• Hak hvidløg i enten klumper eller skiver.
• Placer hvidløg bidder i kværnen. Fastgør låget. Tænd vinkelsliberen til en indstilling, der passer til tekstur af jorden hvidløg, du ønsker.
• Når hvidløg er blevet slebet til den rette konsistens, skal du slukke for kværnen og tømme jorden hvidløg i en skål.