Vitaminer kan anvendes som antioxidanter?

February 12

Vitaminer kan anvendes som antioxidanter?

Din krop producerer molekyler kaldet frie radikaler, når det metaboliserer mad. Miljømæssig eksponering for tobaksrøg eller stråling og sollys kan bidrage til at udvikle frie radikaler i kroppen. Frie radikaler forårsager cellulær skade ved at ødelægge DNA og kan bidrage til aldersrelaterede sygdomme og degeneration. Antioxidanter er stoffer, der kan undertrykke virkningerne af frie radikaler og fremme et længere og sundere liv.

Vitamin A


Vitamin A bidrager til en sund vision og knoglevækst i tillæg til reproduktion og celledifferentiering, der understøtter væv dannelse i hele kroppen. Vitamin A regulerer immunsystemet og undertrykker infektioner ved at producere hvide blodlegemer til at bekæmpe patogener. Vitamin A understøtter overfladebeklædningerne i øjet, urin og tarmkanalen. En særlig form for vitamin A findes i farverige frugter og grøntsager. Denne form for vitamin A er kendt som provitamin A carotenoid, fordi carotenoider bidrage til pigment fundet i disse frugter og grøntsager. Provitamin A har antioxidant egenskaber, der kan hjælpe med at beskytte din krop mod frie radikaler. Din krop bruger karotenoider at producere vitamin A, og den mest effektive carotenoid for denne konvertering er beta-caroten. Dåse gulerodssaft, ifølge det amerikanske ressource Office af kosttilskud, har blandt de højeste koncentrationer af vitamin A, der stammer fra beta-caroten, som hjælper med at gøre gulerødder orange. Spinat, grønkål og cantaloupe melon indeholder også beta-caroten.

Vitamin C


Vitamin C indeholder antioxidant egenskaber, der kan undertrykke de negative virkninger af radikaliserede molekyler i kroppen. C-vitamin findes i citrusfrugter, såsom appelsiner. Ifølge Harvard School of Public Health hjemmeside, kemi og fred nobelpristager Linus Pauling fremmet en daglig dosis af vitamin C, der svarer ca. 12 til 24 appelsiner for at forebygge sygdomme. Vitamin C bidrager også til en sund kollagen til dine knogler, tænder og blodkar. Harvard School of Public Health online database anbefaler en sund målområde for C-vitamin forbrug mellem 200 og 300 mg per dag, men National Health Service (NHS), siger kun 40 mg af vitamin er tilstrækkeligt for et godt helbred. Den øvre grænse for C-vitamin indtag er ca. 1 g pr dag, i henhold til NHS. Bær, tomater og broccoli indeholder vitamin C.

Vitamin E


Ifølge en artikel på Natural News hjemmeside, kan vitamin E beskytter dine lunger fra dødelige sygdomme. Artiklen viser, at konsekvent forbrug af vitamin E over en længere tidsperiode effektivt kan forhindre indtræden af ​​kronisk obstruktiv lungesygdom. Artiklen antyder, at mad kilder til E-vitamin er bedre end kunstige kosttilskud. Ifølge NHS, behøver voksne mænd i Storbritannien kun indtager 4 mg vitamin E og kvinder behøver kun spise 3 mg E-vitamin om dagen for et godt helbred, men den øverste sikker grænse er så høj som 540 mg per dag.