Sådan Beregn Boiling Temperatur

November 21

Kogepunktet for en væske opstår, når trykket af den flydende damp lig det omgivende atmosfæriske tryk. Opvarmning af en væske på dette tidspunkt forårsager nogen af væskens molekyler for at opnå tilstrækkelig energi til at overvinde nedad atmosfærisk tryk og undslippe som en gas, almindeligvis kendt som kogning. Kogepunktet for vand ved havoverfladen er 100 grader C, eller 100 grader C. De fleste mennesker, men normalt lever over havets overflade. Fordi der er mindre atmosfære i højder over havets overflade, der er mindre tryk, og vandmolekyler træder gasfasen ved en lavere temperatur. Denne forskel påvirker tilberedningstid, så at kende den nøjagtige kogepunkt er vigtig. Dag-til-dag ændringer i den lokale atmosfæriske tryk også påvirke vands kogepunkt.

Instruktioner

• Slå et topografisk kort over området på det lokale bibliotek eller Community College. Kortet vil have elevation (eller højde) over havets overflade, som er nødvendig for at beregne kogepunkt. Simple peg-og-klik online-applikationer er også tilgængelige for at finde den omtrentlige højde for en placering. Skriv ned højden i fod.

• Round lokal stigning til det nærmeste multiplum af 500. For eksempel, hvis den lokale højde er 1.648 meter, runde ned til 1.500 meter.

• Bestem standard kogepunktet for vand baseret på den afrundede lokal udvidelse. På sæl-niveau (0 fod), kogepunktet er 100 grader C. På 500 meter, kogepunkt er 99,5 grader C; på 1.000 meter, kogepunkt er 99 grader C. For hver stigning på 500 meter over havets overflade, den kogepunkt temperaturen falder med -17,3 grader C. Skriv denne kogepunkt værdi.

• Kontroller et barometer eller en lokal vejrudsigt at få barometertrykket for området. Skrive de aktuelle barometerstand, afrundet til nærmeste 2/10 tommer kviksølv (atmosfærisk tryk i USA måles i inches af kviksølv). For eksempel, hvis trykket er for øjeblikket 30,16 inches af kviksølv, runde til 30,2 inches.

• Beregn justeringer for kogepunktet ved hjælp af den aktuelle (afrundet) barometertryk. Når trykket er 29,921, er temperaturen ikke skal justeres. Ved 29,8 og lavere skal den standard kogepunkt i trin 3 reduceres med ca. -17,6 grader Cor hver 0,2 Hg trykforskel at nå frem til den endelige, korrekt kogepunkt. Ved 30 og derover må standard kogepunkt øges med ca. -17,6 grader Cor hver 0,2 Hg trykforskel.

• Gentag trin 1 til 5, når vejret eller placering ændres.