Hvordan laver hjemmelavet yoghurt

October 12

Hvordan laver hjemmelavet yoghurt

Hvis du elsker smagen af ​​yoghurt og forbruge en masse af det, kan du lære at lave hjemmelavet yoghurt. Hjemmelavet yoghurt åbner snesevis af nye valg for dig, fordi du kan oprette enhver smag, der passer til din smag. Her er en yoghurt opskrift, der er let at lave og halvt så kompliceret som andre, som jeg har set.

Instruktioner


•  Steriliser glas eller beholdere ved at hælde kogende vand i krukken og lade det sidde i 10 minutter. Hæld vandet ud og lad den køle og tørre ud.

•  Kog en anden gryde med vand og opretholde en temperatur på mellem 105 og 110 grader Fahrenheit.

•  Varm mælk i en gryde og stok i en slik termometer til at overvåge temperatur, indtil den når mellem 170 og 180 grader Fahrenheit. Må ikke gå over 180 grader Fahrenheit, eller yoghurt vil smage dårligt.

•  Sluk ovnen, når temperaturen når 170-180 grader Fahrenheit og holde omrøring i yderligere 2 til 3 minutter for at forhindre forbrænding mælken. Lad mælken cool at mellem 105 og 110 grader Fahrenheit.

•  Rør op store-købte yoghurt godt og derefter blande det i mælken. Rør rundt indtil det hele er blandet. Dette vil give bakterierne i store-købte yoghurt til at vokse og sprede sig gennem hele mælk blanding.

•  Hæld blandingen i glas eller beholdere, der blev steriliseret tidligere.

•  Hæld vand, der er mellem 105 og 110 grader Fahrenheit i en køler for at opretholde en ensartet temperatur.

•  Sæt alle de krukker af yoghurt blanding forsigtigt ind i køleren, dækker køleren og lad det sidde i et varmt område inkubere i mindst 5 til 6 timer. Undgå at flytte køleren eller åbning den, da dette vil medføre, at varmen at undslippe og yoghurt til ikke indstillet.

•  Tryk forsigtigt på yoghurt efter 6 timer at teste, om den er indstillet. Hvis det føles lidt fast, den er klar.

•  Dæk glassene. Du kan gemme yoghurt i køleskab i op til 2 uger.