Forskellen mellem fløde af hvede & Farina
Fløde af hvede og Farina er ofte forveksles. Begge er grød-stil hot korn, men en smule forskellig i indhold. Farina er en formalet korn, som er typisk fremstillet af hvedekim og de indre dele af hvedekerner (også kendt som endosperm). Tilsvarende i tekstur og farve til grits er Cream Hvede foretages med samme hvedekim i Farina, men det er fint formalet, hvilket gør det glattere i tekstur og lysere i farven.
Fløde af Hvede Næringsstoffer
Fløde af hvede ligner i tekstur (glat) og farve (hvid) til Hominy grits. Ernæringsmæssigt, den indeholder blot 120 kalorier pr kop og en moderat mængde kulhydrater (23 g pr kop). I en servering af fløde af hvede, kan du få næsten halvdelen af den anbefalede daglige tilførsel (ADT) af jern. En servering indeholder også 20 procent af RDA for calcium. Når tilberedt med fedtfri mælk, er calcium indtag stødte op til 70 procent. Fløde af hvede er også en stor ernæringsmæssig valg for gravide kvinder, som ofte tilskyndes til deres folinsyre indtag at øge vitamin B niveau og bidrage til at mindske risikoen for fosterskader. En servering af Instant Cream af Hvede giver 25 procent af den daglige værdi af folinsyre. Den indeholder også C-vitamin, som hjælper med at øge mængden af jern i kroppen absorberer.
Fløde af hvede Nutritional Svagheder
Selv om det kan være en anstændig jern kilde, vil dine forbrug fiber behov ikke opfyldes med fløde af hvede, da det indeholder ingen. Under forarbejdningen af korn, er klid strippet fra hvede, hvilket resulterer i elimineringen af den naturlige, opløselige fibre til stede i hvede. En anden ulempe er manglen på fiber forårsager blodglucoseforhøjelsen og insulinniveau, hvilket er farligt for diabetikere eller andre, der har behov for at opretholde stabile blodsukkeret.
Hvordan Farina Sammenligner
De berørte om kolesterol indtag vil være glade for at lære Farina har en nul kolesterol tæller. Ligesom Cream af Hvede, Farina giver nogle jern - 15 procent af ADT) og mens Cream af Hvede er tom på fiber, Farina giver 13 procent af ADT i hver kop (en tjener). Grovere i tekstur og mørkere i farven (lidt mere brun), Farina tilvejebringer også et antal sunde mineraler; kalium, især udgør den med et indhold af 5 procent.
Hvor Farina falder kort
Farina har var langt flere kalorier end Cream hvede; 549 per portion. Og mens Farina packs fiberen mangler i fløde af hvede, har det også måde flere kulhydrater, 46 procent (i forhold til 13 pct for fløde af hvede). Farina er heller ikke en god kilde til vitamin A og C, som ikke indeholder.