Tegn på en god rødvin
Hvis du ikke ved, hvad de grundlæggende tegn på en kvalitet rødvin er, kan det være svært at sige, om den, du drikker er god eller ej. Det er endnu sværere at få øje på en anstændig vin på hylden i butikken, men du kan begynde at forstå, hvor god en flaske rødvin er, når du har åbnet det. Egenskaber, såsom lugt, smag, farve og tekstur kan alle indikerer kvaliteten af en vin - det være sig anstændigt eller modbydelig.
Label
Etiketterne på flasker vin er ikke kun smukke dekorationer at fange din opmærksomhed - faktisk bør bagsiden af en vinflaske har en anden mærkat, der viser detaljer som vinens alder, smag, lugt, forsendelsesmetode og vingård. Hold øje for eventuelle varianter og krydderier du kan lide smagen af og tildelingskriterier klistermærker. Hvis et oenophile (vinkender) har anset flasken godt nok for en pris, bør det være godt nok for dig.
Lugt
Køkkenaffald vinen rundt i glasset, og hold den op til næsen. Den swilling vil frigive aromaer i vinen, og du skal begynde at lugte visse frugter eller krydderier. Vin kommer i mange forskellige aldre, og hver enkelt er fremstillet af mange typer af druer; lugter honning, peber, æble, eg og vanille er ikke ualmindeligt for en lugt test. En god regel for en lægmand, er, at jo flere ting kan du lugter, jo bedre kvalitet af vinen.
Andre indikatorer
Prisen er en af de største indikatorer for en god vin. Fin vinproducenter sandsynligvis ikke vil lade deres produkter sælger billigt; lejlighedskøb vine er billige, fordi de er normalt masseproducerede fra hurtig voksende druer. Et andet aspekt at overveje, når de køber en flaske er formen og detaljer på flasken selv. Imod mange tror, behøver form og dekorationer af en flaske ikke tegn på en kvalitet overhovedet, og det irske pund - dip i bunden af flasken - er fejlagtigt betragtes som et tegn på kvalitet. Vin producenter faktisk bevidst sætte punt i at forvirre køberne til at tro deres vin er top-kvalitet.
Spotting en dårlig vin
Corked vin er en vin, der er blevet plettet af en svamp kemisk fundet i kork kaldet TCA, som står for 2.4.6-trichloranisol. Enhver vin smittet af kemikaliet er ubehagelig og ubehagelig smag. I modsætning til poppel tro, en corked vin er ikke en, der har stumper af kork i vinen, og du kan kun lugten af smag tegn på en virkelig corked rødvin. En let corked vin vil lugte frugtesløse og smag intetsigende, men et stærkt corked vin lugter svampe eller mug og smage bittert. Kogte vine er også noget, du bør undgå. Disse opstår, når en vin er blevet opbevaret forkert, og udsat for høje niveauer af varme. Du kan spotte en kogte vin ved først at kigge på proppen, fordi den varme luft inde vil tvinge det op og ud af flaskehalsen. En utæt flaskehalsen er også et tegn. Kogte vine vil smage stuvet eller lignende svesker og teksturen vil være meget tynd.