Hvordan til at forsøde Citrusfrugter
Sure frugter kommer til at tænke nemt, når man overvejer citrus. Citroner, limefrugter og grapefrugter er alle en del af citrus familien. Afhængig af sorten, pleje og placering, kan hjemmedyrkede citrusfrugter køre smag farveskalaen fra udsøgte sød til også sour smag. Hvis citrusfrugter du vokser, er for surt, er der måder at få sødere frugt, før og efter høsten.
Instruktioner
• Undgå voksende citrusfrugter i et område med kølige somre. Generelt varmere om sommeren, den sødere frugten.
• Plante en række af citrusfrugter kendt for dens sødme. Læs haven kataloger og frø pakker omhyggeligt og bemærker hvilke sorter hævder at producere søde frugt.
• Brug kali og Epsom salte til at vokse sødere citrusfrugter. Drys ca. 6 håndfulde Kaliumsulfat omkring bunden af hver citrus træ. Opløs 2 tsk af Epsom salte i 2 1/2 liter vand. Brug denne blanding til vand i Kaliumsulfat.
• Lad din citrusfrugter til at modnes på træet. De fleste sorter af citrus modner godt på denne måde. Appelsiner og mandariner især tendens til at forsøde hvis venstre på træet længere.
• Placer modne citrusfrugter inde i en beholder, såsom en kasse. Ryst beholderen for flere minutter før servering. Shaking skrammer frugt, frigør saft og fortynde den sure smag af frugten.
• Top skrællet citrusfrugter med sukker. Forbered citrusfrugter til servering. Drys sukker på citrusfrugter eller give en sukkerskål til dypning.
• Brug sure citrusfrugter i opskrifter. Citrusfrugter kan bruges til at skabe en bred vifte af drinks, fade, opslag og toppings. Drej sure appelsiner til en sød appelsinmarmelade bruge sure citroner til at gøre en sød limonade, eller lave en sød citrus tærte. Sure citrusfrugter kan også anvendes til infusion af vodka.