MS fedtfattig kost

Fedtfattig forbruget det korte af multipel sklerose behandling anbefales af Dr. Roy L. Swank. Multipel sklerose er en uforudsigelig neurologisk lidelse, der påvirker centralnervesystemet. Den mangeårige leder af University of Oregon Neurologisk afdeling, Dr. Swank konkluderede efter flere års omfattende forskning og patientpleje, at multipel sklerose symptomer er udløst gennem vaskulære forandringer og knickers i blod-hjerne-barrieren forbundet med høj mættet fedt indtag. For mere end 35 år, Dr. Swank held behandlet sine patienter med dissemineret sklerose med kost, der nu bærer hans navn og indeholder lave samlede fedtindtag og lavt mættet fedt indtag.

Definition

Multipel sklerose er defineret af det amerikanske National Scleroseforeningen som "en kronisk, uforudsigelig neurologisk sygdom, der påvirker centralnervesystemet (CNS)." CNS omfatter hjernen, rygmarven og optiske nerver. Multipel sklerose menes at være en autoimmun sygdom, hvilket betyder, at kroppens immunsystem fejlagtigt angriber sunde kropsvæv. I MS er rettet mod immunsystemet myelin, den fede belægning, der isolerer og beskytter nerver i CNS. Symptomer på MS, som varierer fra person til person, inkluderer synsforstyrrelser, træthed, muskel spasticitet, muskel rysten, følelsesløshed, svaghed og smerter.

Udbredelse

Multipel sklerose er mest udbredt i områder, hvor disse fælles ernæringsmæssige praksis finder sted: højt forbrug af mættet fedt, korn, mejeriprodukter og forarbejdede fødevarer og mangler i indtaget af D-vitamin og fiskeolie. Disse høje udbredte områder er kendt som øl-smør kulturer og omfatter USA, Canada, Nordeuropa, Australien og New Zealand.

Anbefalet Mættet fedt indtag

I sin bog fra 1987 "The Multipel sklerose Diet Book: En fedtfattig kost til behandling af multipel sklerose," Dr. Swank anbefaler at begrænse din mættet fedt indtag til 15 g, eller 3 tsk, en dag.. Mættede eller hård, er fedt findes primært i smør fedt og husdyr, såsom køer, svinekød og lam. Hydrogenerede og delvist hydrogenerede fedtindtag skal tælles med mættet fedt. Din mad vejes efter kogning og undgå dåse kød, pålæg og forarbejdet kød. I det første år på Swank fedtfattig kost, forbruge ingen rødt kød. Efter det første år, begrænse dit daglige rødt kød indtag til 85g. enten vildt, kanin eller elg.

Anbefalet umættet fedt indtag

Dr. Swank anbefaler et dagligt indtag på mellem 20 til 50 g af mættede fedtstoffer eller olier. Dette omfatter 5g, eller 1 tsk., Af levertran. Erstat smør, margarine og afkortning med enten olivenolie, solsikkeolie, saflorolie, hørfrøolie og sesamfrøolie. Omfatter altid disse madlavning olier i dit daglige umættet fedt alt. Genbrug aldrig madolie og aldrig varme olier til en ryger punkt. For at undgå harskning efter åbning, opbevares olivenolie i et køligt mørkt sted, mens alle andre olier skal være nedkølet.

Implementering

Dr. Swank er fedtfattig kost har givet positive resultater for nylig diagnosticeret og mangeårige MS sager. Dr. Swank anbefaler at gennemføre dine livslange ernæringsmæssige ændringer umiddelbart efter at være blevet diagnosticeret til at begrænse sygdommen fremskridt og forbedre sundheden, fitness og funktionalitet.