Hvordan til at gære Cherries

Processen med gærende frugt tilføjer levende kulturer, som igen foder ud af sukker og gøre dem til alkohol. De begynder trin, der anvendes i fremstillingen af ​​øl og vin, kan anvendes til at fermentere frugter, herunder kirsebær ved tilsætning af enzymer og levende kulturer. Disse enzymer og kulturer hjælper styrke dit immunforsvar og forarbejdning og fordøjelse af fødevarer. Gærende kirsebær kan gøres med lidt besvær.

Instruktioner

•  Bland 1 kop sukker, 2 kopper vand og 2 ¼ tsk af bagning gær i en kvart størrelse glaskrukke. Bland indtil sukkeret er helt opløst. Kig efter en skum vises på toppen, hvilket indikerer gæringsprocessen er startet.

•  Løst skrue låget på krukken og opbevar det i et køligt sted i tre eller fire dage. Sørg for, at det område, du gemmer krukken i hverken er varmt eller koldt, som enten ekstrem vil forstyrre gæringsprocessen.

•  Bland lige store mængder af sukker og kirsebær, pas på ikke at fylde krukken mere end tre fjerdedele af vejen fuld. Hak kirsebær i halve og tage deres gruber, før du tilføjer dem. Fermenteringsprocessen vil udvide volumen, så du behøver at forlade nogle plads til at vokse.

•  Løst skru låg på og opbevares krukken i mindst to til tre uger. Jo længere tid du kan gemme krukken, jo bedre gæringsprocessen være. Kirsebærrene vil begynde at skrumpe og blive infunderes med alkohol. Hvis du kan lade den gærende for fire eller fem uger, vil det færdige produkt være endnu bedre.