Hvordan man kan indarbejde Gurkemeje i din kost

Gurkemeje er bedst kendt som et krydderi bruges til farve og smag fødevarer. Det kan dog have en række sundhedsmæssige fordele, ifølge University of Maryland Medical Center. Disse omfatter reduktion af inflammation, bekæmpe infektioner og behandling af problemer i fordøjelsessystemet. UMMC siger gurkemeje kan også have anti-cancer egenskaber.

Vejledning

• Gør et æg og ris salat og tilføje gurkemeje til det. Denne enkle salat kan laves ved at hakke hårdkogte æg og tilføje dem til hvide ris, i henhold til Taste of Home hjemmeside. Bland godt og rør i lige nok mayo til at gøre ris "klistret". Den gurkemeje vil give salaten en lys farve samt tilføje nogle tang.

• Kombiner lige dele gurkemeje, koriander og spidskommen, og derefter tilføje blandingen til brune ris. Eksperimenter med forskellige beløb, indtil du finder den kombination, der virker for din individuelle smag. Ifølge verdens sundeste fødevarer, kan du også tilføje cashewnødder og rosiner for en lækker twist.

• Anvendelse gurkemeje når sautering grøntsager. Prøv blomkål og andre sprøde grøntsager, og tilsæt æbler for en ændring i smag.

• Lav din egen dip. Verdens sundeste Foods hjemmeside foreslår at bruge nogle mayonnaise og tilføje gurkemeje og løg pulver eller tørrede løg til den. Serveres med rå eller dampet veggies. Du kan også tilføje gurkemeje til store-købte salatdressinger og saucer.

• Lav en grundlæggende curry sauce at tilføje til fisk. Gurkemeje er populært for fiskeretter, fordi det kan maskere stærke lugte, ifølge Epicentre Encyclopedia of Spices. Ifølge en opskrift på grundlæggende karrysauce på The Curry House hjemmeside, bland 1/2 tsk. hver af gurkemeje, spidskommen frø og koriander, 3 spsk. vegetabilsk olie, fire hakket fed hvidløg og en medium løg, hakket fint. Tilføj tynde skiver ingefær at smage, og 1 spsk. tomat pasta, indtil du når den ønskede konsistens. Varme i en gryde ved svag varme, indtil det tykner.

• Lav en gurkemeje kop te. Kombiner en halv teskefuld gurkemeje og en halv tomme af tynde skiver ingefær i en kop grøn te. Du kan også tilføje citronsaft og ahornsirup at blødgøre smagen. Ifølge Self Vækst, bør du simre, ikke koge, i 10 minutter og derefter stamme og tjene.

• Brug gurkemeje til smag røræg. Brug enten at erstatte andre krydderier eller tilføje sammen med chili pulver, spidskommen og hvidløg til en krydret morgenmad mix.