Sådan flæskesteg Filet

November 7

Sådan flæskesteg Filet

Pork mørbrad, også kendt som svinemørbrad, er taget fra lænden af ​​en gris. Det er en tynd, rund udskæring af kød, der normalt omkring 6 til 8 cm i diameter, siger The Good Food Channel. Kam er en meget bud nedskæring af svinekød med meget lidt fedtindhold. Men det har mindre smag end ben og maven på en gris og så det anbefales, at det er tjent med andre velsmagende ingredienser til at undgå det prøvesmagning intetsigende. Svinekød mørbrad er en simpel skål at stege, og det kan give en lækker og nærende måltid.

Instruktioner


• Forvarm ovnen til 191 grader Celsius. Vask dit svine mørbrad i koldt vand og blidt pat tør og læg det i en bradepande. Sørg for at vaske dine hænder før og efter håndtering af råt kød, og holde redskaber og overflader rene efter brug for at undgå favnfuld bakterier nå andre fødevarer eller munden.

• Skær noget af den hvide membran eller Sineu på fileten og derefter gnide svinekød med salt og peber og alle andre krydderier du ønsker at bruge.

• Placer svine mørbrad i ovnen ved hjælp af et par grydelapper for at beskytte hænderne. Indstil din timer til 35 minutter, og derefter bruge denne tid til at forberede eventuelle akkompagnementer til svinekød

• Fjern mørbrad fra ovnen ved hjælp af handsker i det 35. minut. Tjek temperaturen ved hjælp af et stegetermometer, skal det læses ca. 68,3 grader C. Efter dette, skal du trykke på en kniv ind i midten af ​​kødet til at gøre et lille snit derefter bruge den flade af kniven til at trykke på kødet ned. De kødsaft vil opdele ud af hullet og bør køre klar. Hvis fileten er under 68.3 grader Celsius eller saft er stadig pink, sætte det tilbage i ovnen i yderligere fem minutter.

• Lad svine mørbrad til hvile på en ren overflade i fem minutter. Ved hjælp af en skarp kniv, forsigtigt skære kødet i cirkulære dele så tjene dem op med eventuelle tilbehøret, du har forberedt.