Hvordan kan jeg vide, om svinekød er blevet dårlig?

December 6

Hvordan kan jeg vide, om svinekød er blevet dårlig?

Enhver kød taget til konsum fra en gris, der er mindre end et år gamle betragtes svinekød. Kødet skæres og pakkes i flere former, herunder svinekød koteletter, pølser, ribben, mørbrad og skinker. Ligesom andre former for kød, indeholder svinekød naturligt forekommende bakterier, der gengives harmløse, når kødet er ordentligt rengjort og forberedt. Svinekød skal også opbevares ved passende temperaturer. Hvis dette ikke sker, kan det ødelægge. Bestemmelse om svinekød har forkælet er vigtigt for sundheden og sikkerheden for de folk, der spiser det.

Vejledning


• Kontroller, om en brug-efter dato, hvis svinekød er pakket. Kassér svinekød hvis datoen for forbruget er gået. Denne dato er bestemt af emballeringsanlægget og repræsenterer den allersidste dag, at kødets kvalitet er garanteret.

• Figur ud hvor længe svinekød var udsat for temperaturer over 4,5 grader C (40 grader Fahrenheit). Hvis tiden mere end to timer, og derefter bakterievækst forårsager fordærv kan være til stede.

• Identificer bakteriel fordærvelse ved at studere lugt og farve af kødet. Hvis en dårlig lugt bliver udsendt fra svinekød, eller hvis kødet har en grå, brun eller har en grøn nuance, er det sandsynligt råddent.

• Undersøg overfladen af ​​svinekød. Tilstedeværelsen af ​​vækst ligner små hår eller en film af slim på kødet angiver formen fordærv.

• Bestem hvis og når kødet blev nedkølet på 4,5 grader C (40 grader Fahrenheit) eller, eller frosset ved -18 grader Celsius (0 grader Fahrenheit) eller koldere. Ground svinekød bliver modtagelige for at forkæle efter to dage i køleskab, og fire måneder i en fryser.