Hvad er forskellen mellem Presset & presset juice?
Presset og presset juice både lægge pres på frugt og grøntsager til at udtrække saften. Frugt og grøntsager har mineraler og næringsstoffer, der er meget gavnlig for kroppen. Disse er forbrugt ved at drikke saft af en frugt eller grøntsag. Presset saft er blevet populær i de seneste år som følge af eksperter erklærer sin overlegne smag og næringsværdi.
Juice ekstraktionsmetode
Klemme frugter til saft kræver knuse frugten indtil saften kommer ud. Dette kan gøres i hånden, med en saftpresser, eller ved at sætte frugt gennem højere mængde saftpressere der Hak frugt og presse de hakkede dele. Presset saft er lavet ved at sætte en enorm mængde af pres på frugter eller grøntsager, indtil saft slippes. Den førende udstyr til presset juice er Norwalk, oprettet i 1934. Denne maskine anvender 454 kg tryk.
Oxidation
Juice bliver oxideret under traditionelle presseprocessen. Oxidation sker, når oxygen kommer i kontakt med molekyler og frie radikaler bryde væk. Frie radikaler er enkelt, uparrede elektroner. Frie radikaler, hvis alene i kroppen, teoretisk forårsage degenerative sygdomme og cancer. Hvis presset juice ikke forbruges hurtigt efter klemning, begynder oxidationsprocessen, beskadige næringsstoffer og molekyler. Presningen metode ikke umiddelbart oxidere saft, bevare de ernæringsmæssige fordele ved saften.
Næringsværdi
Presset saft bevarer flere af de næringsstoffer fra frugt og grønt, end at klemme gør. Det gør det også gavnligt at drikke presset saft næste dag. Når frugten er sat gennem en traditionel saftpresser, skære det reducerer integriteten af de næringsstoffer, nedværdigende deres kvalitet. Mængden af næringsstoffer falder med tiden, hvilket reducerer deres evne til positivt påvirke dit helbred.
Koste
Presset juice er dyrere end presset juice. Det er lavet på en mindre skala, hvilket gør det dyrere. Presset juice har været på markedet i mange år. Producenterne forenklet processen, hvilket resulterer i store mængder af juice til lave priser. Presset saft kræver også dyrere udstyr - en pris, der bliver overført til forbrugeren i prisen på saften.