Stoffer, der påvirker hastigheden af ​​smeltende is

Isen smelter tilbage i en flydende form, når den eksterne temperatur omkring isen går over frysepunktet. Men når nogle stoffer kommer i berøring med is ser det ud, som om den stigningstakt smeltende. Det gør faktisk ikke, men der er en god grund til, at det ser ud på den måde. Nogle stoffer ændrer de fysiske egenskaber af vand eller is, hvilket gør smelteprocessen hastighed op. Ændringen afhænger af det stof, du bruger.

Salt Water

Når vejene fryse om vinteren, motorvejen afdelingen er hurtig til at sprede salt på vejene til at smelte isen. Men salt i sig selv påvirker ikke hastigheden af ​​smeltning. Ingen fremmed substans vil gøre det til is. Men salt kan påvirke frysepunktet. Tilsætte saltvand til is bringer den temperatur, hvor vand fryser betydeligt. Så længe den ydre temperatur er højere end den nye frysepunkt, vil isen smelte væk. Dette er det samme princip som når stensalt anvendes til at køle et isbad til mindre end frysning at skabe is. Dette fungerer, fordi tilstedeværelsen af ​​saltet erstatter nogle af de vandmolekyler, hvilket betyder, is og vand ikke kan eksistere i ligevægt ved frysepunktet. Isen ikke kommer i kontakt med så mange rene vandmolekyler og derfor er ude af stand til at opretholde en fri udveksling af molekyler mellem vand og is. Resultatet smeltende is, ifølge Frostburg State University General Chemistry hjemmeside.

Alkohol

Hvis du nogensinde har hældt hård spiritus over is, har du sikkert bemærket, at isen smelter usædvanligt hurtigt. Det er fordi alkohol bringer temperaturen af ​​vandet frysning markant ned. Vand er en ingrediens i de fleste alkoholiske drikke, men højt indhold af alkohol drikke som bourbon eller vodka vil ikke fryse i dit hjem fryseren --- vil heller sprit. Dette sænkede sats for frost er grunden til, at dette sker. Så den ønskede frysetemperatur falder, når alkohol tilsættes til is, temperaturen i glas eller andet sted omkring isen bliver højere end den nye frysepunktet. Dette er grunden til isen smelter hurtigere. Det er alt sammen på grund af varmen, ikke selve alkoholen, ifølge University of Illinois Physics hjemmeside.

Sukker

Sukker vand vil reagere med is på en lignende måde som alkohol, men på et meget mindre mærkbar grad. En sukkerholdige drikkevare, såsom sød te eller Kool Aid vil tillade isen langsomt smelter og faktisk afkøle væsken til et punkt en smule lavere end 00 grader Celsius uden at fryse hele drik.