Liste over fødevarer og grønt, der øger urinsyre

September 26

Liste over fødevarer og grønt, der øger urinsyre

Nogle fødevarer indeholder en stor mængde puriner, som øger niveauet af urinsyre i blodet. Øget urinsyre kan være farligt for mennesker med diabetes, eller som er tilbøjelige til at gigt og ledsmerter, og kan føre til nyreproblemer. Folk, der har urinsyre problemer kan få at vide af deres læge for at undgå fødevarer, der øger niveauet af urinsyre. Purines er for det meste findes i kød og fedt, men kan findes i moderate niveauer i visse grøntsager.

Alt godt fra havet


Seafood som makrel, sild, sardiner og ål indeholder høje niveauer af purin. Skaldyr såsom kammuslinger, muslinger, østers, rejer, krabber og hummer kan også øge urinsyre niveauer, og det er også tilfældet for konserves eller røget versioner af disse produkter.

Indmad


Indmad såsom lever, nyre og hjerne er høj i puriner og kan hæve urinsyre i blodet. Mens nogle kød som kylling og oksekød indeholder en lille mængde af puriner, kemikaliet er mest koncentreret med organer fra disse dyr.

Bælgplanter


Bønner, linser, soja og ærter hæve urinsyre i blodet, og dette inkluderer friske eller tørrede bælgfrugter. Bælgplanter, der indeholder koffein, ligesom kakao og kaffe bønner, også hæve urinsyre niveauer sammen med andre fødevarer, der indeholder koffein.

Gær


Brewer og bagegær indeholder store mængder af puriner, hvilket betyder, at øl og gærhævede bagværk bør undgås eller spises med måde.

Grøntsager og frugt


De fleste purin-rige fødevarer er protein-baserede, og der er meget få frugt og grøntsager, der har meget høje purin niveauer .. Avocadoer bør undgås på grund af deres høje fedtindhold, og asparges, blomkål, champignon og spinat har moderate niveauer af puriner. Stegte fødevarer også øge urinsyre produktion, så stegte grøntsager bør undgås.