Sådan stoppe med at være en betyder Æderen
Nogle mennesker aldrig vokser fra at være kræsne. Mens de fleste voksne vil nyde hundredvis, ja tusindvis, af forskellige fødevarer, ekstremt kræsne måske bare 20 til 30 ting, de er villige til at spise. At være en betyder Æderen kan skade en persons sociale liv og karriere, som så mange aktiviteter involverer mad. Kræsenhed er også potentielt usundt, som kræsne ofte undgå grøntsager og spise junk food. Det er dog muligt, at stoppe med at være en betyder Æderen og udvide din gane.
Vejledning
• Sig til dig selv at du vil nyde at prøve nye fødevarer. Selv hvis du tror, du ikke kan lide maden, kan din smag har ændret sig, eller du kan nyde en anden forberedelse. En optimistisk tilgang vil hjælpe.
• Smag nye fødevarer; ikke forpligte sig til dem. Lad ikke en restaurant af nye fødevarer være din eneste mulighed for et måltid. Gå i stedet til en buffet, der har velkendte fødevarer og tage en bid eller to af noget nyt. Spørg dine venner til prøver af deres restaurant måltider. Køb en lille smule af noget fra din købmand salat bar. Hvis du ved, du har en, vil du føle sig mere fri til at tage en chance på noget nyt.
• Evaluer hver ny mad. I stedet for at spørge "Har jeg kan lide det?" spørge "Hvad betyder dette smag ud?" Tænk på dig selv som en professionel mad smager. Er det salt eller sur, bitter eller sød? Har du bemærker nogen interessante krydderier? Kan du fortælle noget om ingredienser eller madlavning teknikker? Når du har spist nok, at du kan beskrive fødevarer, så kan du tænke over, om du kan lide det.
• Giv fødevarer en fair chance, men respekterer dine præferencer. Professionel restaurant korrekturlæsere aldrig give en bedømmelse baseret på et enkelt besøg, men hvis de får dårlig service igen og igen, vil revisionen ikke være godt. Prøv fødevarer mere end én gang, og i forskellige præparater - og det er OK at ikke kan lide nogle ting.
• involvere sig med din mad. Købe noget du ikke har prøvet og bruge det i en opskrift. Lav en velkendt opskrift med en usædvanlig drejning. Dyrk dine egne grøntsager. Shop på en landmand marked eller en etnisk købmand og spørge om de fødevarer, der er tilgængelige. Jo mere du lærer, og jo mere af en hånd, du har med at gøre maden, jo mere komfortabel du vil være med det.