Sådan Unsweeten Sauce

Overskydende sødme kan ødelægge smagen af ​​en sauce. Hvorvidt saucen er færdigpakkede eller hjemmelavet, kan for meget sukker sænke kvaliteten og overmande smagen af ​​sine andre krydderier, urter og krydderier. Når retter er også søde, mange mennesker overveje at tilføje salt til at mindske sødme; kan dog salt faktisk forbedre den søde smag i fødevarer. Den bedste måde at bekæmpe sødme er at fortynde din sauce eller balancere sødmen med et surt stof.

Instruktioner

• Tilføj eddike, som tilføjer citronskal og forbedrer smag samtidig mindske sødme af fødevarer. Medtag en teskefuld hvid eller cider eddike i din sauce, indtil du opnår den ønskede smag.

• Klem citron eller limesaft i din sauce. Citrusfrugter opveje sødme af din sauce samtidig med at naturlige smagsstoffer.

• Tilføj små mængder vand, flere grøntsager eller nogle bouillon til din sauce. De ekstra ingredienser vil opveje den sødme.