Sådan Smelt & Genbrug Knox Gelatine som Gel
Knox Gelatine er en farveløs, lugtfri, smagløst protein-baseret stof, der anvendes som et geleringsmiddel i fødevarer. Knox gelatine unflavored og sukker-fri og vil derfor ikke afgive nogen duft, når de blandes med vand. Andre mærker af gelatine indeholder sukker og kunstige smagsstoffer eller farver. Knox gelatine alsidighed gør det valget af ballistiske labs på FBI, som smelter og genbruge gelen for at teste sår penetration. Du kan lave en gel hjemme ligner den ballistiske gel lavet i professionelle laboratorier ved at følge en grundlæggende opskrift.
Instruktioner
• Hæld koldt vand i skålen. Brug 2 qt. vand til 236ml. af Knox gelatine eller en gallon vand til 0.454kg. af Knox gelatine.
• Mix i Knox gelatine pulver i vandet på én gang ved hjælp af en træske. Rør pulveret i omhyggeligt og fugte det hele uden at tilføje for meget luft til at danne en sammenhæng i tykke gryn.
• Anbring skålen med Knox gel blandingen i et køleskab, så det kan køle og hydrat i ca. to timer. Dette er kendt som blomstrende.
• Fjern skålen ud af køleskabet og sat på komfuret i en gryde. Opvarmes gelen til en temperatur på eller under 54,4 ° C, indtil gelen blandingen smelter. Rør omhyggeligt for at få så lidt luft som muligt fanget i gelatine. Brug en slik termometer til at kontrollere temperaturen af gelen.
• Bland i frugtfarve til at skabe en farverig gel. Tilføj så meget som du gerne oprette en tilpasset farve eller blande flere frugtfarve til en blandet farve. Hold på omhyggeligt omrøring indtil farven er jævnt fordelt i hele gelen.
• Spray indersiden af plastbeholdere med non-stick madlavning spray at efterligne silikone-belagte forme fagfolk anvender til opbevaring af gelen.
• Hæld gelen i containerne og lukke beholderne ved at placere låg på dem stramt. Chill gel i køleskab i ca. 36 timer, så det sætter.
• Fjern beholdere med gel fra køleskabet og opbevare i stuetemperatur. Skær gel blokke ved hjælp af en kniv, hvis det ønskes. Denne gel kan omsmeltes og tilpasses, hvis det ønskes.