Sådan Kog frosne rejer

January 22

Sådan Kog frosne rejer

Rejer er rigelige i Amerika, selv om meget lidt sælges frisk. Rejer sæson er fra maj til oktober, ifølge Hvad Madlavning Amerika og de fleste rejer fryses hurtigt efter de er fanget. De kan variere i farve fra lysegrå til rødbrun til pink. Med korrekt krydderier og et par minutter i ovnen, kan rejer spises og nydes året rundt.

Instruktioner


• Fjern rejer fra emballage og sted i en stor skål. Fyld beholderen med koldt vand og der er afsat. Tillad 45 minutter til en time rejer til helt afrimning.

• Læg optøede rejer på et skærebræt og ved hjælp af et par eller saks, fjern skallen fra rejerne ved at skære langs bagsiden fra hovedet til halen. Du ønsker måske at forlade halefjer på rejerne til dekoration. Med spidsen af ​​en skarp kniv, fjerne tarmen spor. Start ved toppen og arbejde hen imod halen til devein hver rejer.

• Forvarm ovnen til stege. Derefter bruger en stor skål, grundigt rør sammen den paprika, purløg, smør, hvidløg, skalotteløg, olivenolie, salt og peber efter smag. Placer rejerne i blandingen og kaste indtil stærkt belagt.

• Fjern rejerne fra blandingen og sted på en bageplade. Læg rejerne ved siden af ​​hinanden, uden at røre. Når ovnen er korrekt opvarmet, placere din bageplade på øverste hylde. Stege i to minutter. Derefter forsigtigt skubbe bagepladen ud og vende hver rejer i at tilberede den anden side. Sæt bagepladen og stege i yderligere to minutter. Kødet skal være lyse hvidt og fast, når korrekt kogte. Fjern og tjene det samme.