Sådan Perfekt Frost en kage med flødeskum Frosting

June 6

Sådan Perfekt Frost en kage med flødeskum Frosting

Du ser de perfekt glatte kager hos bageren. Rimdannelse vises fejlfri på toppen og siderne af kagen. Derhjemme kan du ikke ud til at perfektionere denne metode. Frosting en kage er ikke kun om teknik, men frosting selv. Du er nødt til at starte med en glat pisket frosting. Sørg for, at din frosting er blød og glat i blanderen, og det har ikke klumper eller klumper sammen.

Vejledning


• Placer kage pladespiller på en flad arbejdsflade. Set kage bord på toppen af ​​drejeskiven. Brug kage spatel til at anvende en lille klat af frosting til centrum af kagen bord.

• Placer forbagt og afkølet kage på toppen af ​​klat buttercream. Tryk kagen ned, indtil det er endda på kagen bord, og sikre, at det er centreret. Spin kagen pladespiller at sikre, at kagen er centreret på drejeskiven.

• Placer udsmykning spids i bunden af ​​din wienerbrød pose. Fyld wienerbrød pose med forberedt buttercream.

• rør forsigtigt buttercream startende øverst midten af ​​kagen og arbejde din vej ud til kanterne. Spin kagen pladespiller som du rør frosting, så du ikke behøver at flytte wienerbrød pose selv og kagen er det eneste element i bevægelse. Flyt wienerbrød pose til siderne af kagen og spin kagen drejeskive og du rør et jævnt lag af buttercream på siderne af kagen på samme måde.

• Glat frosting med en spatel. Placer kage spatel på toppen af ​​kagen med spidsen af ​​spatel i midten og bladet vinklet lige lidt væk frosting. Vend kagen drejeskive og lad kagen spatel på det samme sted som du omhyggeligt udjævne ned frosting. Skrab eventuelt overskydende fra din kage spatel tilbage i frosting skål.

• Placer kage spatel mod siden af ​​kagen med spidsen vendende kagen bord og bunden af ​​kagen bladet lidt vinklet mod kagen side overflade. Spin kagen på kagen pladespiller, som du let lægge pres med spatel mod kagen overflade for at udjævne frosting. Skrab eventuelt overskydende i frosting skål.

• Tag en benchtop skraber og placere bladet lidt vinklet mod siden af ​​kagen overflade. Vend kagen bordet og udjævne hele sider af kagen ved hjælp af benchtop skraber indtil frosting vises selv.

• Brug benchtop skraber til at udjævne frosting fra den ydre kant af kagen i mod toppen centrum, hvis der er nogen kanter stikning. Pynt kagen som sædvanlig.