Curry Tree Care

Southeast indisk mad buffs vil ønske Murraya koenigii - også kaldet karry blad træ eller karry blad plante - i deres køkken urtehave. Bladene af denne lille træ tilføjer varme og krydderi til traditionelle indiske retter som upma og ramen. Mens Murraya foretrækker subtropisk klima, Forenede Stater gartnere dyrke det i containere i huset.

Karry

Ikke alle curries er skabt lige. Mange planteskoler sælger en lille potteplante med gul blomst bolde som "karry anlæg," når de i virkeligheden planten, Karryplante, har intet at gøre med karry i indiske fødevarer. Selvom karry plante lugter varm og krydret, det er for bitter til forbrug. Den indiske krydderi mix betegnet "karry" i USA er "Marsala" i Indien. Ingredienserne i marsala varierer mellem regioner, familier og årstider, men ofte omfatter spidskommen, ingefær, gurkemeje, koriander og kanel.

Curry Leaf Tree

Den Murraya (karry blad træ) er en grøn busk, der udvikler hvide blomster i sommermånederne. I Indien vokser planten til 6 meter høje, men det er stadig pot-sized i en container i køkkenet. I sin naturlige habitat, den Murraya blomster bliver sort og danner små hårde bær, som udbreder planten. De fleste amerikanske planter ikke komme ud over den hvide blomst scenen. Det er uden betydning for madlavning som bladene, ikke de blomster, giver varmen. At lave mad med den sande karry blade, varme smør eller olie indtil næsten ryge, så tilføje nogle blade. De frigiver deres curry smag i olien.

Sun og vand

Container-dyrket Murraya kræver fuld sol - et vindue med det sydlige eksponering fungerer godt - og indetemperatur, der ikke dukkert under 4,44 grader celsius. Luftfugtighed på 50 procent viser sig ideelt til denne plante, men karry blad træ tåler noget mindre fugtighed. Der er behov for regelmæssig vand til at trives, men også nødt til at tørre ud mellem vandingerne.

Gødning og Beskæring

Murraya foretrækker vand til fødevarer. Lette foderautomater, disse planter kræver minimal gødning. Gartnere skal blande en afbalanceret gødning med vand og tilbyde det en gang om måneden i løbet af vækstsæsonen. Alle fodring bør stoppe vinteren. Mens anlægget muligvis brug for en lejlighedsvis brudt gren fjernet, regelmæssig beskæring er ikke nødvendig. Planten tåler beskæring, men så er du velkommen til at klippe, hvis den vokser fra sin plads.

Troubles og skadedyr

Curry Leaf træer ikke tiltrækker insekter og er relativt skadegørerfrie. Uldlus fra inficerede plante naboer kan hoppe over til karry træet, så hold øje med alle dine planter. Rodbrand problemer vises, hvis du vand træet for meget i vintermånederne. Extreme vanding om sommeren kan forårsage ødem, hævede læsioner på bagsider af bladene. Reducere vand straks, da planter kan miste blade eller skjule helt, hvis ødemet fortsætter.