En Catering Assistant hverv

Catering assistenter hjælpe med at forberede forretter, hovedretter, side retter og desserter; tjener måltider til gæster vask porcelæn; og rent udstyr. En catering assistent job kan være krævende, men det er også givende at arbejde med en gruppe af fagfolk, der er begået til at gøre begivenheder som bryllupper og fødselsdage særlige. Disse arbejdere oplever en stor personlig tilfredsstillelse, når folk nyde den lejlighed, og det måltid de var med til at sætte sammen.

Forberedelse af Kitchen

En vigtig opgave for et catering assistent er at forberede køkkenet for kokken. De gennemgå menuen for en hændelse og sikre den rigtige mad er taget ud af fryseren til optøning. Kød skal optøs natten mens frugt brug kun to timer. Catering assistenter også oprettet udstyr, såsom elektroniske armaturer, forædlingsvirksomheder og skæremaskiner, og læg nødvendige værktøjer og redskaber. De pre-varme ovne til den korrekte temperatur og præ-koge vand, så den er klar til kokken.

Forberedelse fødeemner

En catering assistent er ansvarlig for at forberede mad, der skal tilberedes af kokken. Skylning, peeling og trimning frugter og grøntsager er rutinemæssige foreløbige opgaver. Forberedelse dekorative grøntsager såsom en rose tomat også kunne være en opgave for et catering assistent. Nogle catering assistenter forberede og tjene side salater og grundlæggende desserter.

Betjener måltider

En catering assistent med til at tjene måltider, at få afsluttet retter klar til at blive taget til gæster. De vil distribuere dele en kok har kogt eller blot tilføje det sidste pynt til pladerne. Ved udarbejdelsen desserter, catering assistenter ofte tilføje sjove detaljer, såsom drysser, spiral sirup mønstre og papir paraplyer.

Opvask

Opvask er ikke den mest glamourøse told, men nødvendig i ethvert køkken. Det er catering assistent opgave at vaske og lægge væk alle retter kommer ind i køkkenet. De laste og losse elektroniske opvaskemaskiner og vask særlige redskaber og udstyr manuelt. Unclogging blanderen er en særlig vanskelig opgave.

Rengøring

Vedligeholdelse af køkken og holde det rent påhviler catering assistent. Dette omfatter aftørring og sterilisering arbejde overflader, tørre gulve og rengøring køkkenudstyr. Renlighed er vigtigt, da føderale lovgivning om sundhed og sikkerhed skal være opfyldt. Lokale sundhed agenturer kan udføre et uanmeldt kontrolbesøg på ethvert tidspunkt, så et køkken skal være i god overensstemmelse.