Køkken Essentials Checkliste
Hvorvidt en husejer eller lejer, køkkenet tjener som en af de centrale punkter på mange husholdninger. For at holde et køkken, der kører ordentligt, skal det velforsynede med basale for en komplet madlavning oplevelse. Bortset fra madlavning apparater, der er mange elementer og værktøjer, der er nødvendige i forbindelse med udarbejdelsen og tilberedning af mad --- fra køkkengrej og redskaber til at hæfte krydderier, krydderier og krydderurter.
Køkkengrej
Da tilberedningen af de fleste fødevarer foregår med gryder og pander, er bydende nødvendigt køkkengrej, og dette inkluderer skillets, sauté pander, lager gryder, ovne og dobbelt kedler. Skillets er omkring 2 inches dyb med lange håndtag og er for det meste bruges til stegning. Sauté pander er dybere og fladere end stegepander og anvendes til hurtig stegning. Til madlavning supper og pasta saucer, er lager potter ofte brugt. Ovne, også kaldet "hollandsk ovne" eller "franske ovne," anvendes til madlavning store stykker kød og fjerkræ. Dobbelt kedler, på den anden side består af to pander: en mindre gryde på toppen af en større gryde. De større pan indeholder vand og tilbereder maden i den mindre pan.
Køkkenudstyr
At gå med køkkengrej, bør et sæt redskaber også være på lager i ethvert køkken. Grundlæggende redskaber omfatter skærebrætter og forskellige typer af knive, såsom en kokkens kniv, en skrælle kniv og en savtakket kniv. En kokkens kniv bruges til at skære kød, udskæring frugter og grøntsager, og makulering urter og krydderier. En skrælle kniv har en kortere blade end en kokkens kniv og bruges til at skrælle tomater, æbler og andre frugter og grøntsager. Andre grundlæggende redskaber omfatter spatler, suppeskeer langskaftet skeer og gafler, røreskåle, måleskeer og kopper, en dåse og flaske åbningsbandet, sier, et stegetermometer og en ovn termometer. Tallerkner og opbevaring produkter, såsom kander, gryderetter med omslag, opbevaringsbeholdere i forskellige størrelser, dunke, papirhåndklæder og fødevarer wraps, bør også være på hånden i køkkenet.
Grundlæggende Food Ingredients
Når det nødvendige køkkengrej og redskaber lagerføres, skal de grundlæggende fødevareingredienser, der oftest anvendes under tilberedningen også lagres i køkkenet. Grundlæggende ingredienser omfatter madolie, mel, majsmel, sukker, salt, peber, hvidløg og løg pulver, og andre foretrukne krydderier og krydderurter. Krydderier bør også medtages for post-madlavning formål, såsom sojasovs, eddike, ketchup, sennep, grill sauce, steak sauce og andre foretrukne varianter. Fødeemner til daglig forbrug, der måske også være på hånden omfatte frugt og grøntsager, kød, æg, konserves og frosne fødevarer, frugtsaft, kaffe, te og mælk.