Hvordan laver Sea Salt Ice Cream

November 21

Hvordan laver Sea Salt Ice Cream

Havsalt is er blevet en favorit blandt dem, der elsker at kombinere smagen af ​​søde og salt sammen. Havsalt is kan ske enten Philadelphia stil eller vanillecreme stil. Begge smager næsten nøjagtig det samme med den store forskel er vanillecreme stil is er lidt mere cremet. Havsalt is ville være en sjov oplevelse at gøre for familie komsammen eller bare en ny oplevelse at prøve på egen hånd.

Instruktioner


•  Kombiner 1 kop mælk og 2/3 kop sukker i en mellemstor skål og blandes sammen med en elektrisk håndmikser. Bland indtil sukkeret er helt opløst.

•  Fortsæt med at blande ingredienserne sammen, mens hælde i 2 kopper tunge piskefløde og 1 1/2 tsk havsalt til at smage. Må ikke tilføje havsalt på én gang. Bland indtil saltet er fuldstændigt opløst.

•  Hæld ingredienserne i den elektriske is maker. Drej ismaskinen på og kværne blandingen i 25 til 30 minutter. Denne blanding vil gøre omkring 10 portioner af Philadelphia-stil havsalt is.

•  Pisk 4 æggeblommer og 2/3 kop sukker sammen med en elektrisk håndmikser. Slå kontinuerligt, indtil blandingen bliver en lysegul og tekstur bliver tykkere.

•  Hæld 1 kop mælk i en mellemstor gryde og langsomt simre på lav varme. Gradvist tilføje varm mælk til sukker og æg blandingen. Blandingen omrøres, indtil den er godt blandet.

•  Overfør den nye blanding tilbage i gryden og sæt til lav varme. Kontinuerligt omrør blandingen, indtil den bliver tykkere og klæber til bagsiden af ​​skeen. Må ikke bringe blandingen i kog.

•  Nedkøle den nye blanding i to timer. Tag blandingen ud af køleskabet og tilsæt 1 1/2 tsk havsalt og 2 kopper tunge piskefløde. Blandingen omrøres, indtil det er godt kombineres.

•  Hæld blandingen i elektrisk ismaskinen og kværne for 25 til 30 minutter. Serveres.