Sådan Salvage en Tough Roast

September 13

Sådan Salvage en Tough Roast

Med eller uden gulerødder, selleri, kartofler og løg, har pot stege længe været en favorit amerikansk måltid. Med fremkomsten af ​​langsom komfurer har forbereder pot stege bliver en nem opskrift. Men nogle gange er det uforudsigelige sker, og stegen tørrer til sammenhæng i beef jerky. Du kan ikke tjene udtørrede kød som en simpel hovedret, men du kan stadig redde stegen.

Instruktioner


• Fjern stegen fra panden og sæt på en plade eller plade. Fjern og gem eventuelle dyppelse i en skål eller kop. Lad stegen stå i mindst 10 minutter; dette vil bevare eventuelle resterende fugt i stegen.

• Skær stegen i mindre stykker. Afhængig af kød og din præference, kan du skive, terninger eller makulere det. Placer stege stykker i den langsomme komfur. Hvis stege blev kogt med grøntsager, tilføje disse til langsom komfur.

• Hæld den tørrede løgsuppe mix ind i en stor skål. Tilsæt fløde af champignon suppe, vin eller madlavning sherry og hvidløg salt i skålen. Hvis der var stege dyppelse til venstre, skal du tilføje dem til skålen og pisk indtil blandet. Hæld blandingen over stege stykker.

• Sæt låget på den langsomme komfur og sæt den til medium varme. Kog i 3 til 4 timer, under jævnlig omrøring. Se sauce; hvis det synes at være fortykkelse, tilsættes mellem 1/3 og 1/2 kop vand.

• Slev stegen og sauce over kogte ris, nudler eller kartoffelmos eller hæld det over ristet brød til en open-faced sandwich.