Hvordan laver Icing Bånd til kager
Når det kommer til bagning af kager, svampet, aromatiseret inde er kun en del af hvad det kræver at imponere dine gæster og gøre deres munden vand. Ud over den æstetiske skønhed det kan give, søde, fluffy glasur forbedrer smag og tekstur af dine kager. Der er næsten lige så mange teknikker til glasur, som der er for bagning af kager, men en af de mest almindelige er at gøre flade, brede glasur "bånd", som klæde base lag af glasur, du bruger til frost overfladen af kagen op.
Instruktioner
• Forbered glasur på forhånd, eller købe glasur fra supermarkedet. Hvis du forberede eller købe hvid glasur, tilføje enhver nødvendig frugtfarve til det, før dekorere din kage. Du vil ikke være i stand til at ændre sin farve, når du har anvendt det.
• Skær et hul i hjørnet af din plastpose. Hvis du har et bånd glasur tip, skære hul netop på hjørnet og spidsen ned i posen og gennem hullet. Hvis du ikke har et tip, klippe en smal, lang slids på den flade, plast ansigt af posen lige over hjørnet. Denne form vil gøre glasur flow ud af posen i en bred, fladt bånd.
• Hæld glasur i plastikposen, ved hjælp af en plastik spatel om nødvendigt for at hjælpe med at skrabe overskydende glasur fra siderne af dens oprindelige beholder. Når det hele er inde, presse det ned, så det samler sig i en - men ikke begge - af posens nederste hjørner.
• Hold sprøjtepose over kagen med begge hænder på toppen af posen lige hvor prikken niveau stopper. Klem forsigtigt, så prikken kommer ud langsomt, hvilket gør alt efter hvilken former - roser, for eksempel - eller grænser, du gerne vil. Hvis du kommer til at lave en fejl, skal du bruge en spatel eller smør kniv til at skifte ham prikken fra din kage og starte forfra. Går langsomt vil reducere din tendens til at gøre sådanne fejl.