Sådan Fortæl Hvis piskefløde er sur

December 26

Sådan Fortæl Hvis piskefløde er sur

Næsten enhver dessert eller wienerbrød smager endnu bedre, når den er fyldt eller toppet med en tyk klat frisk flødeskum. Piskefløde indeholder mindst 30% smørfedt, og dens volumen vil fordoble når pisket. Cremen kan sur og ødelægge, hvis det opbevares på et sted, der er for varmt, eller hvis det er forbi udløbsdatoen. Syrnet fløde bør ikke indtages som det udgør bakterielle risici samt en ubehagelig smag.

Instruktioner


•  Kontrollér udløbsdatoen på kartonen af ​​piskefløde. Hvis det holdes lukket i køleskab ved eller under 4,44 grader C, kan cremen vare en uge forbi den trykte udløbsdato og er anvendeligt, så længe det ikke smag eller lugt sour.

•  Lugte piskefløde. Syrnet fløde har en karakteristisk lugt, som bakterier begynder at spise væk på komponenterne og mælkefedtet begynder at oxidere. Spoiled creme lugter harsk, hvorimod brugbar piskefløde har en mild, mælkeagtig lugt.

•  Dyp en finger i piskefløde og smage en del af det. Syrnet fløde smager bitter og er ubrugelig i opskrifter kræver frisk flødeskum. Du må ikke tage mere end en meget lille smagsprøve, hvis cremen er sure for at forhindre at indtage skadelige bakterier.