Spisevaner i den indiske kultur
De spisevaner i den indiske kultur er i høj grad baseret på religion og tradition. En høj-vegetabilsk kost uden oksekød og generelt ingen svinekød kommer fra den hinduistiske religion. Vaner, hvordan og hvornår maden indtages er også baseret på sociale traditioner, og de fleste familier udgør deres særlige vaner omkring en kombination af kulturelle og familiemæssige traditioner.
Mad
Spisevaner i den indiske kultur er baseret på kulinariske traditioner. De fleste retter har kød eller grøntsager blandet med sauce og ris. Mange indere er vegetar, så spisevaner er ofte baseret på en kost, der udelukker alt kød. Når kødet er indarbejdet i skåle, det er mest almindeligt i form af kylling, oksekød eller lam, og undertiden skaldyr, såsom rejer. Størstedelen af den indiske befolkning er hindu, så oksekød og svinekød er ofte udelukket fra indiske retter på grund af religiøse krav.
Timing
Der er tre måltider i den indiske kultur, så måltidet timingen ligner vestlige kulturer. I Indien, de fleste mennesker spiser en morgen måltid, en middag måltid og en aftenmåltid. Aftensmaden er generelt den største måltid på dagen, efterfulgt af middag måltid. Enhver tid curries og ris er ikke bliver spist, brød, frugt og grøntsager forbruges.
Firma
Måltider er oftest spises med familiemedlemmer. Indiske familier skaber deres spisevaner omkring tidsplaner og præferencer for alle i familien. Kvinder traditionelt gøre det meste af tilberedninger til husholdningen.
Manerer
Bestik ikke traditionelt bruges til at spise mad i den indiske kultur. Fødevarer er beregnet til at være en hel sanseoplevelse, så en spiseforstyrrelser vane i traditionel indisk kultur er at forbruge indiske fødevarer såsom karry, ris og nan brød ved at tage det op ved hjælp af hænderne. Brød bruges ofte til at øse op curry sauce og ris, og den er dyppet i traditionelle supper såsom daal, en linser baseret suppe. Indiske folk formodes at spise med deres højre hånd, fordi spise med venstre hånd er undertiden anses for at være urent.