Hvordan at lave mad med en Tefal damper

November 17

Hvordan at lave mad med en Tefal damper

Dampende fødevarer er en langt sundere valg end stegning, ristning eller kogning, som det anvender ingen fedt at lave mad og ikke agterliget næringsstoffer fra grøntsager. Næsten enhver frugt og grøntsager egner sig perfekt til dampning, og du kan endda damp svinekoteletter, kylling og puddings. En Tefal damper, der har to eller flere lag er en energieffektiv måde at tilberede hele dit måltid, og det vil gøre det muligt for dig at nyde den subtile smag af hver ingrediens, som færre varianter er tabt gennem dampende i forhold til andre tilberedningsmetoder.

Instruktioner


• Steam grøntsager. Dampning grøntsager er bare om den nemmeste måde at koge dem. Du skal blot udfylde den nederste bakke med vand, tilsæt grøntsager til en tier og damp i flere minutter. Kontroller regelmæssigt, indtil du er fortrolig med, hvor lang tid hver grøntsag tager til damp til perfektion, som alle har individuelle præferencer og alle søens er forskellige. Grøntsager såsom gulerødder, broccoli, sukkermajs, ærter og asparges smager bedre, når endnu crunchy, så vær forsigtig. Husk, overcooked grøntsager er mindre nærende, fordi meget af det gode er tabt i madlavning.

• Steam kylling. Dampet kylling er populær i kinesisk madlavning og har en langt mere delikat smag end andre typer af kogt kylling. Placer kyllingen på et fad til at indsamle saft, og derefter placere den på en damper tier. Hvor længe din kylling tager at lave mad, vil afhænge af dets størrelse og kraften i din damper. "Tefal" magasin antyder du damp 1,2 kg (2 1/2 lbs) kylling i en time. Når safterne løbe klar, din kylling kogt. Prøv at tilføje marinader lavet af hvidløg, salt, rosmarin, citronsaft, sort peber eller en kombination for tastier retter.

• Steam svinekoteletter. Igen placere svinekød i et fad først at indsamle saft. Tilberedningstid vil afhænge af størrelsen af ​​dit kød og opskriften, men når safterne løber klar, svinekød er sikkert at spise. For kinesisk stil svinekød, hakkekød eller terninger kødet, så blandes med løg og andre grøntsager, rulle til kugler og damp i 10 minutter, eller indtil kogt igennem.

• Steam puddings. Dampning puddings den traditionelle måde bevarer den fugtighed, der ofte tabt ved bagning. En normal budding opskrift, der bruger 55 g (2 oz) smør, 55 g (2 oz) sukker, 110 g (4 oz) mel og ét æg tager omkring 60 til 90 minutter til damp i en Tefal damper. Følg din opskrift, og derefter placere ingredienserne i en plastik eller keramik skål. Dæk med plisseret bagepapir, og sikkert med en elastik, og derefter placere i damper for den tildelte tid. Sørg damperen ikke løber tør for vand, mens madlavning.