Sådan Clean and Cook Langustre

March 7

Sådan Clean and Cook Langustre

Languster, også kendt som krebs eller Florida hummere, afviger fra det nordlige vand hummere, at de ikke har de forreste kløer. Også i modsætning til en typisk New England hummer, det meste af spiseligt kød i Langustre kommer fra deres glatte haler. Farvning af en languster omfatter marmoreret brune greens og blues med hvide eller gule prikker dækker halen.

Instruktioner


Rengøring


• Læg levende hummer på dit arbejde overflade, bagsiden ned, og udsætter undersiden af ​​krebsdyr.

• Skær hummer i halve på langs fra hoved til hale.

• Fjern mave og tarm vene, der løber mellem hale og mave sektion.

• Skyl hummer halvdele under rindende koldt vand for at sikre, at de interne hulrum er rene.

Madlavning


• Fyld en stor gryde eller gryde halvt fuld af vand.

• Tilføj seafood-krydderier koge til vandet, efter etiketten instruktionerne på beholderen. Hvis du ikke har seafood krydderier, lave din egen ved at tilføje 1/2 kop hakkede løg, et hakket fed hvidløg og 1 spsk. Cajun, italiensk eller andre blandede krydderier blandinger.

• Bring vand i kog.

• Placer hummere i vandet og kog dem, indtil kødet bliver hvid og skaller røde.