Sådan Cook en lammekølle med knoglen i det

Lam er en flavourful kød, der kan koges til enhver smag. Lam er højt indhold af mættet fedt, men det giver 60,3 procent af en persons daglige protein. Det er også en god kilde til zink, vitamin B12 og fosfor. Et ben af ​​lam kan tilberedes en række forskellige måder, men en af ​​de letteste ristning i ovnen.

Instruktioner

• Forvarm ovnen til 163 grader Celsius.

• Anbring lammekølle i en stor bradepande.

• Rub krydderier hele ydersiden af ​​benet. Rosmarin, hvidløg, citron, salt og peber er almindelige valg.

• Placer lammekølle i ovnen og kog i 20-25 minutter pr pund. Cook, indtil den indre temperatur når op på 62,8 grader Celsius. Kontroller den indre temperatur ved at indsætte en kød termometer i krat del af benet. Det er nu sikkert at spise, men du kan fortsætte med madlavning det til dine præferencer.

• Fjern lam fra ovnen og lad det sidde i 10 minutter før udskæring.