Hvad Plant Enzymer bruges til?

Et enzym er et komplekst protein produceret af celler fra en plante eller et dyr. I deres naturlige omgivelser, enzymer er katalysatorer for biokemiske reaktioner af betydning for kroppen producerer enzymerne. Plant enzymer har en række kommercielle anvendelser i den moderne verden. Almindelige kommerciel brug af enzymer involverer ofte genmanipulation af planter eller enzymerne selv. Forskere påtage sig denne manipulation for at opnå det maksimale udbytte af enzymerne.

Fordøjelsen

Plant enzymer bistå menneskelige fordøjelsesprocessen. Som sådan en række fordøjelseshjælpemidler og vitaminer har anlæg enzym ingredienser. Som web ressource Enzyme Stuff forklarer, plante-enzymer har en bred pH-område. Det menneskelige fordøjelsessystem har en lignende rækkevidde; maven er meget surt, tyndtarmen er alkalisk. Animal enzymer, som har et begrænset pH-område, ikke er i stand til at overleve surheden i maven. Plant enzymer kan overleve maven, hvor de hjælper predigest mad og fortsætte med at være effektiv som et fordøjelsesfremmende redskab gang i tarmene.

Biobrændsel

Ifølge en artikel offentliggjort af Daily Tech i september 2010, et team af forskere fra Cambridge University, England, opdagede en måde at bruge plante enzymer til at øge produktionen af ​​biobrændstoffer. Artiklen forklarer, at bioethanol, eller biobrændstoffer, produktion er ikke altid effektiv, fordi visse plante enzymer gør det sukker, der anvendes til brændsel vanskeligt at udvinde. The Cambridge forskerne angiveligt opdagede generne for disse enzymer. Denne opdagelse vil give planter, der skal opdrættes specielt til fremstilling af bioethanol. For at gøre dette, vil visse enzymgener hæmmes, mens andre fremmes. Denne genetiske manipulation af plante-enzymer vil blive anvendt til fremstilling af biobrændstof.

Industrikemikalier

Plant enzymer anvendes i en række industrielle kemikalier. Ifølge universitetet i Wageningen og forskning, er plante-enzymer, der anvendes i neutraceutical, farmaceutiske og agrokemiske produkter. Plant enzymer anvendes også til at skabe kunstige smagsstoffer til fødevarer. Artiklen "Phytomining plante enzymer til bioteknologisk brug af fedtstoffer og olier," oprindeligt udgivet i European Journal of Lipid Videnskab og Teknologi i januar 2010, hævder, at plante-enzymer kan anvendes til at øge både hastighed og energieffektivitet og bæredygtighed den industrielle kemiske industri.