Hvad er årsagen til en sukker rush?

Forbrugende en masse sukker producerer, hvad der almindeligvis kendt som en sukker rush - en intens briste af energi, der rammer hårdt derefter hurtigt dør væk. Konsekvenserne af en sukker rush kan være dårligt for dit helbred på langt og kort sigt. Skære ned på simple sukkerarter og erstatte dem med sundere valg hjælper med at regulere dit blodsukker, energi og humør.

Proces

Når du spiser kulhydrater kroppen producerer glukose eller sukker, under fordøjelsen. Glucose rejser i blodet til celler, hvor det omdannes til energi. Din bugspytkirtel styrer optagelsen af ​​glucose med brugen af ​​hormonet insulin. Hvis du har nogen overskydende glukose ikke bruges til energi så det er gemt i leveren eller i dit kropsfedt som glykogen. Nogle kulhydrater frigiver glukose meget hurtigt ind i blodet, der producerer en pludselig bølge af energi.

Årsag

Spise simple sukkerarter fra kulhydrater er den primære årsag til en sukker rush. Kulhydrater klassificeres som simple og komplekse afhængigt af hvor hurtigt sukkeret i fødevarer fordøjes og absorberes i blodstrømmen. Simple kulhydrater har en eller to sukkerarter og omfatter fructose, lactose, maltose og saccharose samt raffineret sukker i slik, sodavand og chokolade. Simple kulhydrater frigiver sukker hurtigt ind i blodbanen og de ikke indeholder andre ernæringsmæssige fordele som vitaminer eller mineraler. Komplekse kulhydrater har tre eller flere sukkerarter og omfatter grøntsager, korn og frugt.

Symptomer

Når du spiser fødevarer, der indeholder høje niveauer af simple sukkerarter, såsom kager, slik og desserter, mængden af ​​sukker i blodet skyder op hurtigt. Du oplever en stigning i energi og årvågenhed. Imidlertid er dette hurtigt efterfulgt af en følelse af sløvhed og sult som din krop reagerer på at reducere niveauet af sukker i blodet og aflede det til muskler og væv. Mange mennesker kompensere for dette dyk i energi ved at spise mere sukkerholdige fødevarer, hvilket skaber en ond cirkel.

Konsekvenser

A-sukker rush, eller dårligt kontrolleret blodsukker, bidrager til træthed, humørsvingninger og dårlig koncentration. De simple sukkerarter, der forårsager en sukker rush mangler ernæringsmæssige fordele, men indeholder kalorier så spise en masse, kan føre til vægtøgning. Sukker siv kan forårsage oppustethed, diarré og mavesmerter, plus immunsystemet problemer. Derudover kan celler bliver resistente over for insulin, så glucose hober sig op i blodet, øge risikoen for diabetes og hjertesygdom.

Opløsning

Hvis du spiser simple sukkerarter til energi rush men lider energi nedture derefter skifte til komplekse kulhydrater som en del af en sund afbalanceret kost hjælper med at give en vedvarende energikilde og reducerer træthed. Komplekse kulhydrater som brød, korn, pasta og kartofler frigive deres energi langsommere, og også indeholder vigtige næringsstoffer og fibre. Hvor det er muligt, skal du vælge fuldkornsprodukter eller fuldkornsprodukter fødevarer som brune ris og fuldkorn pasta.