Liste over Culinary Colleges i Malaysia

April 7

Liste over Culinary Colleges i Malaysia

Malaysias kulinariske skoler tilbyder programmer til at tilfredsstille både professionelle og novice kokke. Der er muligheder for studerende at få certifikater eller grader fra partnerskaber med amerikanske og franske universiteter, og nogle tilbyder mulighed for at rejse til udlandet for en del af uddannelsen. Hvorvidt de studerende er interesseret i at blive velbevandret i franske, vestlige eller malaysiske kulinariske traditioner, landet tilbyder en række skoler og institutioner med forskellige områder af undervisning.

Cilantro Culinary Academy


Koriander Culinary Academy, der blev grundlagt i Selangor i 2006, tilbyder tre typer diplom veje. Den mest grundlæggende er et fundament i Culinary Studies, som kun kræver, at en ansøger være mindst 16 år til at søge. De to andre programmer, Diploma i Food Forberedelse og madlavning og Advanced Diploma i Culinary Arts, kræver forudgående kulinarisk oplevelse. Optagelse til disse er fra sag til sag. Når eleverne har gennemført Advanced Diploma, de er berettiget til at ansøge om en kvalifikation i International Management. Cilantro Academy of Culinary Arts No. 1-1, Jalan USJ Sentral 3 USJ Sentral, 47600 Subang Jaya Selangor, Malaysia 603-8023-0555 cilantro-culinary.com

KDU College: School of Hospitality, turisme og Culinary Arts


KDU College har fem kulinariske kunst programmer, der spænder fra et certifikat i professionel kok Training til en bachelorgrad i Culinology. Den Bacheloruddannelsen er afsluttet i fire år med to år på KDU i Malaysia og to år på Southwest Minnesota State University. Den toårige IMI Diploma in Professional Chef Training er for studerende interesseret i at opnå ledelsesmæssige færdigheder uden at gøre en fuld grad. En Associate grad i europæisk Culinary Management har fokus på vestlig madlavning og gastronomi, samt styring og merchandising. KDU College Petaling Jaya Campus SS22 / 41, Damansara Jaya 47400 Petaling Jaya Selangor Darul Ehsan, Malaysia 603-7728-8123 kdu.edu.my

Taylor University College: School of Hospitality og Culinary Arts


Taylor University College, der ligger mindre end en time fra hovedstaden Kuala Lumpur og tilbyder en bachelor i Culinary Arts og Foodservice Management samt en fransk Diploma i Culinary Arts. Førstnævnte er en fuld uddannelse, som varer tre år, dog studerende, der allerede besidder et eksamensbevis eller højere grad i kulinarisk ledelse kan optages direkte ind i andet eller tredje år. Sidstnævnte er en national kvalifikation efter to års studier af Frankrigs Academie de Toulouse. Det sigter mod at forberede eleverne til at være eksperter inden for menuen udvikling og fødevareproduktion og forvaltning. Taylor University College No. 1 Jalan Taylors 47500 Subang Jaya Selangor Darul Ehsan, Malaysia 603-5629-5000 taylors.edu

Culinary Arts Center


Culinary Arts Center i Malaysia, som blev grundlagt i 1990, giver et certifikat i Professional kulinariske færdigheder og et diplom i professionel kok Training. Certifikatet Programmet tager seks måneder med klasser afholdt fire formiddage om ugen. Diplomet kører et helt år, med klasser også afholdt fire gange om ugen. Begge programmer fokuserer på kulinariske kunst og wienerbrød og bagning teknikker til fremstilling af vestlige og asiatiske fødevarer. Culinary Arts Center 2530, Level 5, Harbour Trade Centre Gat Lebuh Macallum 10300 Penang, Malaysia 604-263-7721 cac-prochef.com