Sådan får den Fishy smag ud af hvide Bass Filet

Hvid bas er en ferskvandsfisk almindelig i søer og floder i hele USA. White bas kød er et sundt supplement til bord, som det er rig på proteiner og omega 3-fedtsyrer. Imidlertid hvid bas ofte er ledsaget af en stærk fiskeagtig smag, mange finder utiltalende. Du kan få den fishy smag ud af hvide bass fileter, så kødet vil tage på smagen af ​​eventuelle krydderier føjet til opskriften. Tillad seks timers forberedelse tid, før du planlægger at tilberede dine fileter.

Instruktioner

• Læg de hvide bas fileter til flad skål. Hæld nok kærnemælk over toppen af ​​fisken til at dække fileter fuldstændigt. Låget lægges på skålen, og opbevares i køleskab i fire timer.

• Fjern fileterne fra kærnemælk. Kassér kærnemælk og skyl både skålen og fileterne med koldt vand.

• Placer fileterne tilbage i skålen. Hæld nok hvid eddike i skålen til at komme halvvejs op ad siderne af fileter. Hæld koldt vand i skålen, indtil væsken dækker toppen af ​​fileterne. Sæt låget på skålen og opbevares i køleskab i to timer.

• Skyl fileterne med koldt vand og kassér eddike og vand blanding. Pat fileterne tørre med køkkenrulle og forberede efter din valgte opskrift.