Hvordan man beregner mængden af mad per person til en fest?
Som en god fest vært, skal du være parat til at give tilstrækkelige mængder af mad til dine gæster. Beregning hvor meget mad til at forberede først kan synes indlysende: vurdere, hvor meget en gæst vil spise, og derefter gange med antallet af gæster. Men ville du undervurderer, som folk har tendens til at spise mere til fester. Du bør også overveje variabler som part varighed og typer af mad serveret.
Instruktioner
• Tænk på dine gæster og retterne, de foretrækker. Hvis du har brug for at kalde dem for at finde ud, så gør det. Lav en liste over de fødevarer og drikkevarer, der alle vil blive populære. Undgå notering elementer, der vil blive spist af kun et par af dine gæster.
• Opdel din liste i tre kategorier: appetitvækkere, vigtigste måltid fødevarer, desserter, ikke-alkoholiske drikkevarer og alkoholiske drikke.
• Vurdere, hvor mange gæster vil komme til din fest, og hvor mange timer din fest vil vare.
• Til forretterne formere 8 med antallet af partiets timer med antallet af gæster. For eksempel, hvis din fest fem timer lang med 20 gæster, formere 8 med 5 med 20 til lige 800 appetitvækkere. Men hvis din fest indeholder et hovedmåltid, dividere dette tal med to. Så i dette eksempel, hvis du tilbyder et måltid på din fest, forberede 400 appetitvækkere.
• For de vigtigste måltid, forberede 0.454kg. af fødevarer per person. Beregningen er enkel: tælle dine gæster. For eksempel, hvis du har 20 gæster, der kommer til din fest, forberede 9,07 kg. af mad til din fest måltid.
• For desserter, forberede en dessert per gæst. Single-servering desserter er den mest bekvemme form for dessert til en fest. For eksempel, hvis du forventer 20 gæster, kun du nødt til at forberede 20 desserter.
• For ikke-alkoholiske drikkevarer, forberede 1 gallon for hver 10 gæster. For eksempel, hvis du har 20 gæster, forberede to gallon for dit ikke-alkoholiske drik.
• For alkoholholdige drikkevarer og cocktails, formere 2 med antallet af partiets timer med antallet af gæster. For eksempel, hvis din fest fem timer lang med 20 gæster, forberede 2 med 5 med 20 til lige 200 drinks.