En liste over hurtige kulhydrater

January 16

En liste over hurtige kulhydrater

Mange mennesker tror, ​​at kulhydrater er alle de samme. Men ifølge en artikel i Psychology Today, kulhydrater er faktisk kategoriseret i to grupper: hurtige og langsomme. Artiklen forklarer, at forskellige typer af kulhydrater har deres egen virkning på det menneskelige legeme, så det er vigtigt at skelne mellem de to typer. Kendskab til forskellen mellem hurtige og langsomme kulhydrater kan hjælpe enkeltpersoner overvåge deres kost, passe deres sundhedsmæssige behov og endda øge vægttab.

Franskbrød


Hvidt brød er en populær synder i den hurtige kulhydrater kategori. Psychology Today siger "forarbejdede fødevarer, der indeholder raffineret sukker og hvidt mel er hurtige kulhydrater." Hvidt brød er naturligvis fremstillet af hvidt mel, der har ringe næringsværdi. Den hvide mel fundet i brød forårsager en blodsukker spike, som kan være til gavn for atleter, der er ved at spille i en sports spil, eller for folk, der ønsker at få en hurtig energi boost. Det er dog ikke nyttigt for folk, der er inaktive eller stillesiddende, for hvis disse kulhydrater ikke er brændt hurtigt, vil kroppen omdanne og gemme dem til fedt. Et andet problem med hvidt brød er, at energi folk får fra det ikke langtidsholdbare, så det løft vil komme og gå hurtigt, forårsager den enkelte til at føle sig sulten igen.

Bagte kartofler


Bagte kartofler er højt på det glykæmiske indeks, hvilket betyder, at de er hurtige kulhydrater. Mayo Clinic forklarer, at GI er en måde at måle, hvor visse fødevarer (hovedsagelig kulhydrater) påvirker blodsukkeret. Fødevarer med højt på GI skalaen betyder, at de ophøje blodsukker, mens lav GI fødevarer er mere støt nedbrydes i kroppen. Ifølge Mayo Clinic, bagte kartofler spænder i kategorien af ​​GI, hvilket betyder bagte kartofler give folk en hurtig genopladning eller tanke op "70 og op", men ikke opretholde fylde for meget længe. Mæthed er forlænget med fødevarer, der er lavere på GI, kendt som langsomme kulhydrater, som omfatter fiber-rige fødevarer. Selv når bagte kartofler er uden skind og almindelig (hold smør og salt, please!), Deres sammensætning stadig højt på GI.

Slik


Sukker er hurtige kulhydrater, så hvis det endelige mål er at fastholde et lavt GI kost, holde sig væk fra cookies, slik, kager og andre søde sager. Andre typer af fødevarer indeholder sukker, som forbrugerne måske ikke er klar over, medmindre de læser etiketter emballage og ingredienser. Korn, saft, boller og pandekager er eksempler på fødevarer, der kan indeholde høje niveauer af raffineret sukker. Ifølge Medline Plus, er raffineret sukker kendt som tomme kalorier, fordi de ikke tilbyder næringsstoffer, såsom vitaminer og mineraler. En sundere alternativ er at spise fødevarer, der er naturligt sødet, såsom frugt.