Forskelle mellem vin briller & Dessert Briller

Der serveres fristende og lækre desserter og vine i en række forskellige briller. Hver type glas har en særlig anvendelse. De er specielt designet til en type vin, champagne eller en bestemt type dessert, såsom tiramisu eller is. Den mindste glas er desserten-vinglas forbeholdt flydende desserter, såsom limoncello og havn.

Shape

Formen af ​​vinglas og dessert glas forskellige. Vinglas, uanset om en bordeaux eller en pinot grigio, har tre komponenter: basen, stængel og skål. Stammen af ​​en vin glas er lang nok til at blive grebet for at forhindre opvarmning af vin med hånden. Dessert briller har kortere stængler.

Bredde af skålen

Skåle til vinglas er formet afhængigt af vin bliver serveret i dem. Det mest bemærkelsesværdige træk ved alle vin briller er, at toppen af ​​skålen altid er mere snæver end den bredeste del af skålen. Udsættes vinen til luft er et vigtigt element og bowl figurer bestemme mængden af ​​ilt. Dessert briller er det modsatte. Toppen af ​​skålen er altid lig med den bredeste del hvis ikke bredere. Typiske brede skåle er til is, hvilket gør det nemt at øse ud desserten.

Tykkelse

Vinglas er som regel lavet tyndere end dessert briller. Den type krystaller, der anvendes, kan gøre det ud som om vin glas er tungere. Den tykkeste del af vin glas er stilken, den tyndeste er toppen af ​​skålen for at lette drikke. Dessert briller tendens til at have tykkere skåle, da de vigtigste anvendelse er at indeholde en dessert, der vil blive forbrugt med en ske eller gaffel.

Formål

Hovedformålet med vinglas er at tjene, indeholde og oxygenat vin for at give det maksimale smag og aroma til gæsten. Dessert briller er ikke egnet til at ilte vin og den tykke kant i toppen af ​​skålen er ikke beregnet til at drikke. Dog kan vinglas bruges til at tjene nogle desserter. De er nyttige for individuelle portioner for frugt, is og tiramisu.