Sådan Cook Squid asiatisk stil

FRJ op crispy, voldsramte asiatisk stil calamari ringe, og tjene dem som en appetitvækker eller med en frisk blandet salat til en fristende måltid. Eller røre yngel blæksprutte med Kung Pao sauce til en krydret måltid serveret med dampet ris og wok-seared grøntsager. Du skal blot bruge friske blæksprutte rør, eller klippe og rense en hel blæksprutte for asiatiske-inspirerede retter. En liflig måde at nyde blæksprutte, Asiatisk fusion opskrifter er hurtigt og nemt for nogen besvær måltider og munchies.

Instruktioner

Fillipino Calamares

• Rengør Squid. Skær hoved, blæk sække og fangarme. Skrælle ydre lilla hud. Du må ikke skære blæksprutte åbne. Slice blæksprutte i 1/2-inch ringe. Alternativt kan du købe friske blæksprutte rør fra din lokale fisk og skaldyr marked.

• Juice fem limefrugter i en skål. Placer blæksprutte rør i saft og marinere i 25 minutter.

• Forvarm 1 kop vegetabilsk olie i en wok på medium-høj varme.

• Knæk to æg og adskille hvide fra blommen, og kassér æggeblomme. Pisk æggehvider rask i et minut. Hæld 1 kop mel i en separat skål. Dyp blæksprutte rør i æggehvider, så til mel.

• Fry blæksprutte rør et par på et tidspunkt i et minut, indtil gylden - overcooking vil gøre blæksprutte svært at spise. Fjern blæksprutte fra wok og lå på en plade beklædt med køkkenrulle.

Kung Pao Squid

• Varm en wok på medium varme. Tilsæt 1 spsk sesamolie, 1 tsk balsamico og 1 tsk sojasauce. Kog i et minut.

• Tilsæt 1 tsk mirin eller ris eddike, 3-4 tørrede, røde chili, 1 spsk hakket hvidløg og 1 tsk af hakket ingefær til wok. Rør rundt og lad det simre i tre minutter.

• marinere blæksprutte rør i en skål. Dæk med sojasovs, drys af sesamfrø, og 1/2 tsk hvid peber.

• Chop grøntsager efter eget valg og tilføje til wok. Stir fry for tre til fem minutter; mindre tilberedning mere sprød vegetabilsk. Brug grøntsager såsom hakket løg, peberfrugt, bambusskud, bønnespirer, gulerødder, broccoli, vand kastanjer og svampe.

• Hæld blæksprutte i wok. Tilføj en lille smule af marinaden for ekstra krydderier. Stir yngel i et minut. Serveres med ris.