Sådan Soak Hickory Wood Chips for Smoking Chicken

October 15

Sådan Soak Hickory Wood Chips for Smoking Chicken

Iblødsætning dine træflis, før du grill med dem tilføjer stor smag. Træflis er ofte brugt til at ryge mange typer af fødevarer, men fungerer særligt godt til rygning kylling. Kylling nemt absorberer krydderurter og bliver meget saftigt, mørt og velsmagende, når røget med gennemblødt flis. For at få den samme hickory røget resultater, som du vil betale mere for på dine lokale restauranter, kan du prøve at grille din egen kylling med gennemblødt hickory flis.

Instruktioner


• Soak træflis i den valgte væske efter eget valg for 10 til 15 minutter. Fælles væsker omfatter vand og whisky. Vin er også en anden god produkt til at suge dine træflis. Ved tilberedning med gennemblødt træflis, maden tilberedes langsommere og har mere tid til at absorbere smagsoplevelser.

• Hæld vandet fra træflis til at frigive så meget overskydende væske som muligt. De behøver ikke at være knastørt, bare fugtig. Så længe vandet ikke drypper fra træflis, madlavning med dem vil være fint. Du kan suge chips længere, hvis du ønsker det, men dette kan medføre, træflis at smuldre.

• Spred drænede træflis over din opvarmede trækul. Du er nu klar til at ryge din kylling. Blandingen af ​​de fugtige træflis og varmen vil skabe en langsom røg, der langsomt vil tilføre kylling med en stor hickory røget smag.