Sådan forhindrer chokolade holde sig til en Candy Mold

January 6

Sådan forhindrer chokolade holde sig til en Candy Mold

Chokolade har naturligvis ganske lidt fedt i sin make-up. Da dette er tilfældet, er det ikke nødvendigt at smøre chokolade forme, når de foretager candy, som du gør med gryder, når du bager kager eller cookies. De primære årsager til, at chokolade holder sig til slik forme er fugt, skimmelsvampe, der ikke er helt ren, eller forme, der er for varmt. Chokolade, slik skal være helt hårdt for at rent pop ud af deres forme.

Instruktioner


1. Vask dine candy forme grundigt mindst en dag i forvejen, når du planlægger at bruge dem. Tør dem med håndklæder. Lad dem lufttørre natten over for at sikre sig, at der ikke er nogen fugt eller fremmedlegemer (såsom rester af tidligere candy making) på deres overflader.

• Hæld din smeltet chokolade i formene som normalt. Sørg for at hælde chokoladen kun i formene, ikke på plastdele mellem formene.

• Afkøl dine chokolade forme til chokoladen er helt hærdet. Forsigtigt pop chokolade gratis ved at trykke på formene fra den anden side. Håndter chokoladen så lidt som muligt for at forhindre smeltning det med varme af dine hænder.