Low-carb fødevarer

Low Carb fødevarer er de fødevarer, der indeholder få eller ingen gram kulhydrat per portion. Der er en række muligheder, der kan betragtes som lav Carb. Mange mennesker spiser en kost med fokus på disse fødevarer for at forbedre sundhed, reducere risikoen for sygdom og tabe sig. Vælge friske, naturligt lavt Carb fødevarer er den bedste måde at sikre, at du forbruge en sund, næringsrig kost.

Typer

Kød, æg, nødder og frø er de vigtigste fødevarer, der gør op en lav kulhydrat diæt. Ikke-stivelsesholdige grøntsager betragtes som lav Carb omfatter salat greens, avocado, agurk, broccoli, blomkål, peberfrugt, løg, tomat og aubergine. Hvis en fødevare indeholder sukker, enten naturlig eller forarbejdet, er en indikator for, at det er høj i simple kulhydrater. Mens frugt er høj i naturlige sukkerarter der er et par frugter betragtes som lav Carb herunder citroner, limefrugter, hindbær, brombær og tranebær. Kommercielle kornprodukter er høj i kulhydrat selv om det er muligt at erstatte ingredienser såsom mandel mel til at gøre en lavere carb produkt.

Features

Low Carb fødevarer er vurderet lavt på glykæmisk indeks. Dette betyder, at når den spises ikke forårsager en stigning i blodsukker. Denne spike kan forårsage komplikationer for dem med insulinresistens og nogle mener, det kan også føre til vægtøgning. Fødevarer såsom grøntsager indeholder naturligt kulhydrat, men også indeholde sunde fibre. Når det besluttes, om en fødevare har et lavt Carb mængden af ​​fiber er ofte trækkes fra den samlede gram kulhydrat.

Effekter

Low Carb fødevarer er ofte lavere i kalorieindhold end høj kulhydrat fødevarer. Som et resultat, der på et lavt Carb kost typisk forbruge færre kalorier på daglig basis, som kan føre til vægttab. Oprindeligt dette vægttab skyldes det faktum, at spise færre kulhydrater får kroppen til at brænde glycogen (den lagrede form af kulhydrat). Vand er frigivet i denne proces og udskilles. Der er også tegn, at lave Carb fødevarer holde dig følelsen fuld som kan resultere i at spise mindre. Dette er sandsynligvis på grund af protein og fedt tager længere tid at fordøje end de fleste kulhydrater. Det er også vigtigt at bemærke, at de langsigtede virkninger af lav Carb kostvaner om sundhed længe har endnu ikke fuldt analyseret.

Misforståelser

Det er muligt for en kost rig på lav Carb fødevarer, der skal afvejes og sund, hvis den indeholder frugt, grøntsager og korn. Den største fejltagelse med lav Carb spise er at henvende sig til emballerede fødevarer af standard høj Carb genstande fremstillet lav Carb. Det er sandsynligt, disse fødevarer er blevet forarbejdet til at ændre deres sammensætning og de indeholder ofte overskydende tilsætningsstoffer og konserveringsmidler. Det er bedst at vælge fra friske, naturligt lavt Carb fødevarer og gøre dine egne kornprodukter med lavere carb mel såsom hør måltid og havreklid.

Advarsel

Husk, at "lav carb" ikke betyder "ingen carb." Mens lavere Carb fødevarer kan være gavnligt for vægttab, bør du ikke fjerne kulhydrater fra din kost helt. Kulhydrat er en vigtig energikilde for kroppen og er nødvendig for en sund kropsfunktion. Også mange lav kulhydrat fødevarer er højt indhold af fedt. Mens nogle af disse fedtstoffer er sunde såsom flerumættede og enkeltumættede fedtstoffer af nødder og frø kan mættet fedt fra kødprodukter føre til hjertesygdomme. Vælg dine lave Carb fødevarer klogt, når det kommer til fedt indhold.