Sådan Husk Ristede Hasselnødder

Også kendt som hasselnødder, er hasselnødder kendt for deres lækre, rige smag. De er også nærende. I modsætning til nogle andre nødder, de er lavt indhold af mættet fedt. De er også en god kilde til E-vitamin, fiber, magnesium, B-vitaminer og antioxidanter. Hasselnødder kommer i mange former: ristede, saltede, aromatiseret, og selv chokolade dækket. I rå form, kræver de beskydning og fjerne skallerne efter ristning. Hvis du finder dig selv med en stor flok af rå hasselnødder, forberede dem kan være nemmere end du tror.

Vejledning

Easy Hazelnut Husking

• Tag den rå hasselnød og placere den i nøddeknækker til at knuse den hårde ydre skal. Med fingrene, fjerne noget af denne skal, der fjerner. Gør dette for hver møtrik, og kassér de revnede skaller.

• Forvarm ovnen til 135 grader C. Placer afskallede hasselnødder på en bageplade og læg dem i ovnen. Rist nødderne i 15 til 20 minutter, pas på ikke at lade dem brænde.

• Fjern møtrikkerne ud af ovnen, og pak dem i en frotté håndklæde. Lad dem køligt i håndklæde i ca 10 minutter.

• Gnid de afkølede hasselnødder kraftigt med et håndklæde. De knopper af frotté fjerner det resterende skallerne. Nogle af skallerne kan blive siddende på kødet af møtrikken, eller nogle af hasselnødder kan være lidt misfarvet. Det er fint, og sandsynligvis et resultat af de mange forskellige hasselnød du har fået. Den resterende hud er ikke skadeligt.